Kuliner

BATAMTODAY.COM, Bintan - Menggeluti bisnis kuliner di tengah pandemi saat ini, bukan perkara mudah. Terlebih kuliner yang dijajakan mengusung kekhasan suatu daerah.

Untung rugi bukan barang asing dalam berbisnis. Demikian halnya yang dirasakan Dedi Husaini atau yang akrab disapa Pak Mok, seorang pebisnis kuliner khas Melayu di Kijang, Kabupaten Bintan.

BATAMTODAY.COM, Balige - Andaliman yang merupakan tanaman spesies endemik Danau Toba, keberadaannya dewasa ini semakin menjadi perhatian seiring dengan berbagai produk makanan yang berbahan dasar bumbu khas Tanah Batak tersebut semakin banyak diminati masyarakat.

"Selain sebagai pelengkap bumbu dapur, dewasa ini banyak produk olahan berbahas dasar andaliman yang diproduksi masyarakat seperti pizza andaliman, bandrek, sambal dan lainnya," kata pegiat lingkungan Marandus Sirait, di Balige, Kabupaten Toba, Sumatera Utara, Kamis (25/2/2021).

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Camilan mungil ini rasanya gurih dan bikin nagih. Kalau mau bikin sendiri dim sum ayam cukup mudah dibuat. Enak dimakan hangat dengan saus cocolan yang pedas.

Dimsum merupakan makanan yang berbentuk mungil dari China Selatan. Dim sum sangat populer sebagai sajian menikmati yum cha, atau minum teh di pagi hari. Kebiasaan ini masih dijalani warga Hong Kong hingga sekarang.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Menu sapo tahu selalu ada di restoran China populer. Tekstur tofu yang lembut dengan paduan saus yang gurih makin enak dengan tambahan seafood dan sayuran.

Sesuai dengan namanya 'sapo' sajian tahu ini biasanya memakai mangkuk claypot atau tembikar. Mangkuk ini dipanaskan dulu di atas api agar bisa tetap menghangatkan sapo tahu hingga habis.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Sebelum pandemi, minuman boba dan segar jadi jajanan wajib pencinta manis. Penyedia boba kini menyediakan kemasan yang bisa dinikmati di rumah agar orang-orang bisa tetap menyesap minuman kesukaannya tanpa harus bepergian.

Anda yang memiliki stok boba di rumah bisa berkreasi mempraktikkan resep Cheesy Brown Sugar Boba Milk, dikutip dari siaran resmi Greenfields, sekaligus untuk menyambut akhir pekan yang segera tiba.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Apakah kamu punya banyak pisang di rumah? Bila bosan dengan sajian biasa, Anda bisa coba resep kue pisang yang sangat praktis untuk dipraktekkan.

Kue pisang ini cukup mudah dibuat karena hanya menggunakan teflon sehingga Anda tak membutuhkan oven. Selain itu, hanya butuh 1 telur saja untuk membuat kue pisang yang nikmat.

BATAMTODAY.COM, Batam - Sukses gerai pertamanya di Ruko Botania Garden, Blok D3 no 7, Batam Center, membuat manajemen Pangestu Kopi memutuskan untuk hadir di Jalan Sudirman, depan Polresta Barelang, Kota Batam.

Di sini, Pangestu Kopi membuat konsep dan suasana berbeda dengan gerai sebelumnya. Mengusung konsep peti kemas atau kontainer suasana menjadi lebih memanjakan mata pengunjung karena tempat menghadap jalan raya.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Presiden Joko Widodo memutuskan untuk menggratiskan vaksin Covid-19 untuk seluruh penduduk Indonesia. Namun ternyata tak semua orang bisa divaksin. Berikut daftarnya.

Menurut Ahli Alergi dan Imunologi Profesor Iris Rengganis, orang dengan kondisi tertentu tidak boleh mendapatkan vaksinasi. Pada beberapa orang vaksin akan memberikan reaksi berbeda bahkan bisa jadi tidak efektif.