Kuliner

HUJAN rintik di Kampung Raduria, Distrik Fakfak Tengah, Papua Barat, awal Maret lalu. Rumah Siti Hajar Uswanas, sedang ramai siang itu. Halaman rumah perempuan 42 tahun itu terbangun tenda besi dengan terpal biru. Beberapa laki-laki dan perempuan terlihat sibuk.

Siti Rohani Iha, perempuan paru baya, terlihat lalu lalang. Beberapa saat dia duduk dan merapatkan punggung di tembok pembatas teras. Di depannya, ada berbagai jenis umbi-umbian. Dia meraih beberapa dan mengupas bersama perempuan lain.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Partai Gelombang Rakyat (Gelora) berharap para pelaku usaha UMKM tetap semangat dalam masa pendemi Covid-19. Pelaku UMKM diminta terus melakukan inovasi dan menghasilkan produk-produk baru.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Pesta barbeku sederhana di rumah jadi salah satu ide merayakan akhir pekan dan hari libur. Buat saus barbeque Anda sendiri dengan resep berikut.

Situasi pandemi yang tak kunjung membaik tak seharusnya mengurungkan keinginan Anda untuk bersenang-senang di akhir pekan. Anda bisa membuat pesta kecil yang dihadiri anggota keluarga, demi melepas penat aktivitas selama sepekan.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Cita rasa pie mungkin tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia, meski bukan kuliner asli tanah air. Namun, kuliner asal negara Pangeran Charles, Inggris ini justru menjadi makanan favorit sebagian masyarakat kita.

Di tanah air, berbagai macam jenis pie, mulai dari pie daging asap, pie buah, pie susu, pie sayuran dan lain-lain bisa dinikmati di gerai maupun outlet yang ada. Harganya juga masih terjangkau kantong masyarakat Indonesia, sehingga pie layak untuk dicicipi.

BATAMTODAY.COM, Bintan - Menggeluti bisnis kuliner di tengah pandemi saat ini, bukan perkara mudah. Terlebih kuliner yang dijajakan mengusung kekhasan suatu daerah.

Untung rugi bukan barang asing dalam berbisnis. Demikian halnya yang dirasakan Dedi Husaini atau yang akrab disapa Pak Mok, seorang pebisnis kuliner khas Melayu di Kijang, Kabupaten Bintan.

BATAMTODAY.COM, Balige - Andaliman yang merupakan tanaman spesies endemik Danau Toba, keberadaannya dewasa ini semakin menjadi perhatian seiring dengan berbagai produk makanan yang berbahan dasar bumbu khas Tanah Batak tersebut semakin banyak diminati masyarakat.

"Selain sebagai pelengkap bumbu dapur, dewasa ini banyak produk olahan berbahas dasar andaliman yang diproduksi masyarakat seperti pizza andaliman, bandrek, sambal dan lainnya," kata pegiat lingkungan Marandus Sirait, di Balige, Kabupaten Toba, Sumatera Utara, Kamis (25/2/2021).

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Camilan mungil ini rasanya gurih dan bikin nagih. Kalau mau bikin sendiri dim sum ayam cukup mudah dibuat. Enak dimakan hangat dengan saus cocolan yang pedas.

Dimsum merupakan makanan yang berbentuk mungil dari China Selatan. Dim sum sangat populer sebagai sajian menikmati yum cha, atau minum teh di pagi hari. Kebiasaan ini masih dijalani warga Hong Kong hingga sekarang.