Tips Menghindari Mie Lengket Setelah Direbus

Tips Menghindari Mie Lengket Setelah Direbus

Oleh : Redaksi

Jum'at | 29-08-2014 | 12:46 WIB

(Foto: vemale.com)

BATAMTODAY.COM - Mie merupakan salah satu bahan makanan praktis yang enak dan bisa dimanfaatkan menjadi berbagai jenis masakan. Namun, seringkali setelah direbus, mie jadi lengket dan sulit dibumbui.

Apakah Anda juga sering mengalaminya? Pasti rasanya sedikit menjengkelkan. Hal ini bisa mempengaruhi rasa dari mie tersebut. Nah, Anda bisa mencegah atau mengatasinya dengan beberapa hal seperti di bawah ini.

Olesi Dengan Minyak

Setelah ditiriskan, beri satu atau beberapa sendok makan minyak nabati. Secukupnya saja agar mie tidak lengket untuk sementara. Gunakan minyak baru agar tidak mempengaruhi rasa dari makanan tersebut. Bila Anda menyisihkannya dalam waktu lama, setiap beberapa waktu sekali, aduk kembali mie karena mie tetap bisa lengket bila terlalu lama didiamkan.

Beri Bumbu Basah

Saat mie sudah sangat lengket dan menggumpal jadi satu, buatlah sebuah bumbu cair. Gunakan sedikit saja air dan masukkan bumbu ke dalamnya. Panaskan dengan api kecil. Setelah cukup panas, masukkan mie sambil mengurainya perlahan-lahan. Pastikan banyaknya bumbu cair ini cukup untuk waktu penguraian mie dan pembumbuan agar bumbu merata ke seluruh mie.

Minyak Zaitun Pada Rebusan Air

Tambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur pada rebusan air. Rebus mie seperti biasa. Cara ini bisa digunakan untuk mencegah mie lengket, tapi tidak dalam waktu yang lama. Bila mie kembali lengket, ulangi memasak air rebusan dengan minyak. Setelah air cukup panas, urai mie dalam kondisi api mati.

Dijadikan Mie Kuah

Cara yang lebih mudah adalah menjadikannya mie kuah. Namun agar mie tidak mengembang dan terlalu lembek, Anda bisa menyiramkan kuahnya tepat 2-3 menit sebelum disajikan. Jadi, mie yang sudah ditiriskan bisa diberi minyak atau tidak, kemudian sisihkan. Siapkan kuah kaldu, kemudian siramkan saat akan dimakan. Jadi kuah masih panas dan mie masih terasa kenyal.

Sumber: Vemale.com

TERKINI
POPULER

Mabuk Dhani

Ketum JMSI Ajak Masyarakat Pers Kawal Kebijakan Presiden Prabowo Tentang Kedaulatan Pangan

Mendagri Minta Pemda Libatkan Generasi Muda Kembangkan Potensi Ekonomi Kreatif

Stop Impor Beras Patut Diapresiasi, Tapi Perhitungannya Harus Akurat

Tembak Mati AKP Riyanto, Polri Pecat AKP Dadang Iskandar Secara Tidak Hormat

Jaga Stabalitas Ekonomi Daerah Jelang Pilkada Serentak 2024, Sekar Respaty Kunjungi Disperindag Kepri

Kejari Batam Tetapkan 2 Tersangka Kasus Korupsi RSUD Embung Fatimah

Bintan Resort Bakal Tambah 20 Hotel dengan Kapasitas 3.000 Kamar dalam 5 Tahun

Pria Paruh Baya di Bintan Diamankan Polisi Usai Cabuli Bocah 9 Tahun

Jadi Pelangsir Solar Subsidi di Batam, Bonataon Gunakan 13 Fuel Card dengan Untung Rp 2.200 Per Liter

Polda Kepri Bongkar Markas Judi Online di Apartemen Aston Batam, Dikelola Dua Bersaudara

Insentif RT-RW di Kota Batam Cair Sebelum Pilkada, Tahap II dari Pemprov Kepri Ditahan Plt Gubernur

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal

Lembaga Sertifikasi Halal Berbasis Komunitas Muslim Indonesia Resmi Diluncurkan di Jepang