Tips Memilih Bandeng yang Sehat untuk Keluarga

Tips Memilih Bandeng yang Sehat untuk Keluarga

Oleh : Redaksi

Selasa | 30-09-2014 | 12:17 WIB

Ilustrasi ikan bandeng segar.

BATAMTODAY.COM - Kalau Anda belum menentukan akan masak apa hari ini, ikan bandeng yang mudah didapat dengan harga terjangkau namun bergizi tinggi bisa jadi pilihan lezat untuk keluarga.

Salah satu ikan yang cukup populer di Indonesia adalah bandeng. Ikan lezat ini bahkan jadi sajian yang kerap ditemui saat Hari Raya Imlek. Karenanya, Anda pun bisa dengan mudah mendapatkan bandeng di pasar, baik dalam keadaan segar dan masih mentah, ataupun bandeng yang sudah diolah dan siap dinikmati.

Apakah Anda sudah merencanakan akan masak apa hari ini? Jika Anda baru saja akan berangkat ke pasar untuk menyiapkan sajian hari ini, bagaimana kalau Anda membeli bandeng untuk sajian keluarga?

Bandeng bisa didapatkan dengan harga yang cukup terjangkau, terutama dibandingkan ikan seperti salmon atau tuna. Padahal, konon kandungan Omega-3 pada ikan bandeng 6 kali lebih tinggi daripada salmon!

Selain itu, ikan bandeng juga mengandung lemak sehat lainnya serta protein tinggi yang tentu sangat baik untuk tubuh. Karena kandungan gizi tinggi inilah bandeng menjadi pilihan yang tepat bagi ibu hamil. Apalagi bandeng tidak memiliki kandungan merkuri berbahaya yang biasa ditemukan pada ikan laut. Bayi berumur di atas 8-9 bulan pun sudah bisa menikmati bandeng yang dihaluskan. Tentu saja setelah durinya dibuang dan sang bayi tidak memiliki alergi ikan, ya.

Bila Anda berminat membeli ikan bandeng untuk diolah sendiri di rumah, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut ini agar mendapatkan bandeng segar:

1. Bandeng berbau segar dan tidak berbau tanah

2. Sisik ikan masih utuh dan melekat pada ikan

3. Mata ikan bening dan menonjol

4. Insang berwarna merah segar dan tidak beraroma

5. Daging ikan elastis, hingga kalau ditekan akan segera kembali ke bentuk semula

6. Kulit ikan berwarna cemerlang dan tidak pudar

Memilih bandeng yang tidak berbau tanah mungkin agak sulit. Toh sebenarnya bau lumpur atau bau tanah ini bisa dihilangkan saat proses memasak dan menyiapkan bandeng. Tapi, Anda juga bisa mendapatkan ikan bandeng yang bebas bau lumpur bila membeli ikan bandeng dari tambak atau peternakan. Dengan ikan bandeng berbau segar, proses memasak pun jadi lebih tidak merepotkan dan sajian bandeng yang lezat lebih mudah didapat.

Selamat menikmati sajian bandeng lezat bersama keluarga!

Sumber: royco.co.id

TERKINI
POPULER

Jelang Perayaan Nataru, Polda Kepri Beri Himbauan Kamtibmas kepada Masyarakat

Fahri Hamzah Dorong Desain Ulang Masa Depan Bima dan Pulau Sumbawa

Ketua MPR Sebut Prabowo Pahami Keberatan Masyarakat soal Kenaikan PPN 12 Persen

Sepanjang 2024, BNN Klaim Ungkap 618 Kasus Narkotika, Tangkap 974 Tersangka dan Sita Aset Rp 111 Miliar

Suami Sandra Dewi Harvey Moeis Divonis 6,5 Tahun Penjara dan Denda Rp 210 Miliar

Soal Kenaikan PPN 12 Persen, Ketua DPD: yang Keberatan Ajukan JR UU HPP ke MK

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

PT IGCL Lobam Dikabarkan Segera Tutup, Puluhan Karyawan Terancam Kena PHK

Banjir Rob Genangi Jalan Martadinata dan Jalan Merdeka Tanjunguban

Dugaan Penggelapan Dana Kopkar PT Ria Bintan Lagoi, Polres Bintan Bakal Panggil Kembali Pelapor

PWI Bintan Siap Bedah Rumah Fira, Pelajar Berprestasi di Teluk Sebong

Polres Bintan Ringkus 4 Tersangka Narkoba di Pulau Tambelan

Saturday Cookout BBQ di Ibis Styles Batam Nagoya, Nikmati BBQ Sepuasnya dengan Harga Terjangkau

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal