Mencoba Resep Ayam Bakar Bumbu Bacem

BATAM - Selain tahu dan tempe ternyata ayam juga tidak kalah sedapnya jika dibumbu bacem. Kali ini bacemnya tidak digoreng melainkan dibakar. Sajikan bersama sambal bajak dan lalapan sebagai pelengkap.

Berikut resepnya, seperti diulas oleh Love Indonesia, Jumat (17/5/2013),

Bahan-Bahan

    1 ekor ayam potong sesuai selera
    2 liter air kelapa
    4 sdm kecap manis
    3 lembar daun salam
    2 cm lengkuas
    margarin untuk membakar

    10 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    garam secukupnya
    2 sdt ketumbar
    50 gram gula merah
    2 butir kemiri

Cara Membuat:
1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.

2. Atur ayam, bumbu halus, daun salam dan lengkuas dalam panci.

3. Tuang air kelapa dan kecap manis, rebus hingga lunak dan air hampir habis. Angkat dan tiriskan.

4. Panggang/bakar ayam sambil sesekali dibalik dan dioles margarin hingga harum. Angkat.

5. Sajikan dengan sambal bajak dan lalapan sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!!!

---