Tetra Pak Hadirkan Solusi Inovatif untuk Kurangi Limbah Produksi Es Krim hingga 67 Persen

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Tetra Pak memperkenalkan Tetra Pak Ingredient Doser 4000 A3, sebuah teknologi terbaru yang membantu produsen es krim di Indonesia mengurangi limbah awal hingga 67%.

Dengan sistem dosis yang lebih presisi dan kecepatan tiga kali lebih cepat, inovasi ini diharapkan meningkatkan efisiensi produksi serta menekan pemborosan bahan baku.

Dalam acara peluncuran yang digelar pada Rabu (26/3/2025), Tetra Pak menegaskan perangkat ini mampu mendistribusikan berbagai jenis bahan tambahan secara merata ke dalam es krim, mulai dari potongan kue, manisan, hingga rempah bubuk. Kontrol bahan yang presisi dari tahap hopper hingga produk akhir memungkinkan produsen mengelola biaya dengan lebih efisien.

Pasar es krim gourmet di Indonesia diperkirakan akan tumbuh hingga USD 13,96 miliar dengan CAGR 18,32% pada periode 2023-2028. Tren premiumisasi dan kolaborasi co-branding turut mendorong produsen untuk terus berinovasi dengan varian rasa baru. Teknologi terbaru ini diharapkan menjadi solusi bagi industri untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin berkembang.

Selain meningkatkan efisiensi produksi, Tetra Pak Ingredient Doser 4000 A3 juga menawarkan konsumsi energi yang lebih rendah, yaitu 11% lebih hemat dibandingkan standar regulasi IE3. Perangkat ini telah memperoleh sertifikasi 3-A, yang merupakan standar emas dalam desain peralatan makanan higienis, serta dilengkapi dengan sistem penggerak langsung pada auger dan agitator yang memungkinkan penyesuaian kapasitas tanpa perlu pergantian suku cadang.

Tidak hanya terbatas pada industri es krim, alat ini juga dapat digunakan untuk berbagai produk lain, seperti selai kacang, keju krim, dan mayones. Digitalisasi yang diterapkan dalam sistemnya memungkinkan pemantauan produksi secara real-time, mengurangi waktu henti, serta memastikan distribusi bahan tambahan yang lebih konsisten.

Hemang Dholakia, Processing Director Tetra Pak untuk Malaysia, Singapura, Filipina, dan Indonesia, menyampaikan bahwa inovasi ini merupakan bagian dari komitmen Tetra Pak dalam mendukung efisiensi dan keberlanjutan industri makanan. "Kami terus menghadirkan solusi inovatif yang tidak hanya meningkatkan kualitas produk tetapi juga membantu produsen dalam mengurangi pemborosan dan menghemat energi," ujarnya, dalam keterangan pers.

Dengan keunggulan dalam teknologi dan keberlanjutan, Tetra Pak Ingredient Doser 4000 A3 diharapkan dapat menjadi solusi efektif bagi produsen es krim dalam menghadapi persaingan industri yang semakin dinamis.

Editor: Gokli

---