BATAMTODAY.COM, Batam - Sebagai salah satu penambah cita rasa pada kolak dan sup buah, kolang kaling memiliki rasa yang khas yang menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang kenyal juga membuatnya pas bila dicampur dengan buah-buahan manis, sehingga tak salah jika sering dijadikan sajian saat berbuka puasa.

Dikenal dengan nama buah atap, atau istilah ilmiahnya Arenga Pinnata, kolang kaling umumnya berwarna transparan dan berukuran mendekati uang logam. Kolang kaling sendiri dibuat dari biji pohon aren yang direbus selama beberapa waktu, dan setelahnya direndam dengan larutan air hingga mengalami proses fermentasi.

Nah, hasil dari proses tersebutlah yang kemudian diperdagangkan di pusat-pusat perbelanjaan.

Selain rasanya yang khas dan segar, kolang kaling juga dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan. Apa saja keuntungan yang bisa didapat dari mengonsumsi kolang kaling?

1.Memperlancar sistem pencernaan

Karena memiliki kandungan serat yang tinggi, kolang kaling dapat membantu memperlancar sistem pencernaan. Dengan begitu, terjadinya sulit buang air besar atau konstipasi juga dapat dihindari. Selain itu, mengonsumsi kolang kaling juga diketahui dapat membantu proses pengeluaran zat beracun dari saluran pencernaan.

2.Menunjang metabolisme tubuh

Kolang kaling dipercaya memiliki kandungan berbagai mineral, di antaranya zat besi, zink, kalium, dan kalsium. Berbagai mineral tersebut bermanfaat dalam membantu proses metabolisme yang berlangsung di dalam sel-sel tubuh. Alhasil, tubuh akan memiliki jumlah energi serta kebugaran yang cukup untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

3. Menjaga kekuatan tulang

Kolang kaling juga merupakan sumber kalsium yang baik bagi tubuh. Kalsium dapat menjaga kesehatan tulang serta memperkuatnya, sehingga membantu mencegah osteoporosis.

4. Mencegah dehidrasi

Kandungan air dan serat yang tinggi, ditambah dengan sederet vitamin dan mineral yang dimilikinya, membuat kolang kaling baik untuk membantu mencegah dehidrasi atau kekurangan cairan pada tubuh. Dengan makan kolang kaling yang menyegarkan, hal ini dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.

5. Membantu mencegah anemia akibat kekurangan zat besi

Di antara berbagai mineral yang terdapat pada kolang kaling, zat besi adalah salah satunya. Zat besi merupakan komponen dari hemoglobin, yang berfungsi untuk memastikan pasokan oksigen ke berbagai jaringan tubuh melalui sirkulasi darah. Jumlah zat besi yang cukup dalam tubuh dapat mencegah terjadinya anemia.

Kolang kaling mengandung banyak zat gizi, termasuk vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B7 (biotin), asam folat, zat besi, kalium, zink, dan sebagainya. Selain itu, bahan makanan yang satu ini juga kaya akan serat dan air. Berbagai kandungan nutrisi tersebut dapat membantu memperlancar proses metabolisme dan pencernaan tubuh.

Teksturnya yang kenyal serta kesegarannya juga membuat kolang kaling menjadi salah satu pilihan yang tepat sebagai pelengkap hidangan manis. Inilah yang membuat kolang kaling identik dengan makanan yang manis-manis, misalnya kolak.

Namun, ingatlah untuk tidak makan kolang kaling secara berlebih. Apalagi kolang kaling sering dimasukkan ke dalam kolak dan sup buah yang serba manis.

Terlalu banyak menyantap makanan manis bisa memperbesar risiko Anda mengalami kegemukan dan obesitas. Jadi, jika Anda ingin mendapatkan manfaat yang maksimal dari kolang kaling, batasilah konsumsinya serta tak lupa untuk melakukan pola hidup sehat lainnya.

Sumber: Klikdokter.com
Editor: Gokli