BATAMTODAY.COM, Jakarta - Meskipun terkenal dengan rasanya yang pahit, namun daun pepaya bisa diolah menjadi sajian nikmat yang bahkan tak kentara pahitnya.

Sementara itu, tak sedikit orang yang justru menyukai sajian daun pepaya yang khas dengan rasa pahitnya tersebut.

Untuk mengolah daun pepaya menjadi sajian nikmat dan istimewa, simak resepnya berikut.

Bahan:
- 2 ikat daun pepaya, rebus dengan garam, peras, iris-iris
- 2 sendok makan rebon, sangrai
- 1 papan petai, potong 3 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 6 butir bawang merah, cincang kasar
- 2 buah cabai merah besar, cincang kasar
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 50 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daun Pepaya:
1. Panaskan minyak. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bahan lainnya. Masak sampai matang.

Nah, bila mengikuti resep di atas, dijamin sajian daun pepaya kita akan semakin nikmat dan menjadi favorit keluarga.

Sumber: Nova.Id
Editor: Yudha