BATAMTODAY.COM, Jakarta - Sehat memang butuh pengorbanan. Salah satunya, bisa dilakukan dengan sedikit mengorbankan makanan manis atau yang mengandung gula.

Nah, ini dia resep sedap yang ingin mencoba membuat resep masakan baru dengan kandungan gula yang sedikit.

Bahan:

• 350 gr tempe, potong-potong, goreng
• 100 gr daging giling
• 1 sdt bawang merah, goreng, hancurkan
• 2 sdm susu bubuk
• 2 btr telur
• 1 sdm tepung roti halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Saus:

• 100 gr bawang bombay, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus barbeque
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1 sdm maizena
• 250 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Steak Tempe yang Lezat dan Sehat

1. Giling sebagian tempe sampai lembut. Cincang sebagiannya lagi. Campur kedua tempe, daging giling, bawang merah goreng, susu bubuk, telur, tepung roti, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk agak oval setebal 0,7 cm. Panggang di atas pan sampai matang.
3. Untuk saus: Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan aneka saus, garam, merica bubuk dan 250 ml air. Biarkan mendidih. Tambahkan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
4. Sajikan steak tempe bersama sayuran rebus, kentang goreng, dan saus.

Sumber: Nova.Id
Editor: Yudha