Lezatnya Gulai Siput Khas Kepri

Lezatnya Gulai Siput Khas Kepri

Oleh : dd/ikc

Rabu | 17-10-2012 | 16:26 WIB

BATAM, batamtoday - Gulai siput Indonesia memang gudangnya makanan dan minuman enak nan unik, dari Aceh hingga Papua terdapat banyak sekali makanan atau minuman yang tidak bisa kita temukan di negara lain.

Salah satu makanan enak nan unik itu adalah gulai siput yang merupakan makanan khas dari Kepulauan Riau. Terbilang unik karena bahan utama dari makanan ini adalah siput atau oleh sebagian orang di sebut keong sawah yang biasa menjadi hama padi.

Gulai siput ini tergolong makanan khas riau yang sangat “melayu” sekali, disana kita bisa merasakan berbagai macam bumbu rempah khas melayu seperti pada bacah daging yang juga merupakan masakan khas riau. Gulai Siput sendiri dalam bahasa Melayu dialek Kuantan Singingi disebut dengan gulai cipuik, sedang dalam bahasa Melayu Rokan disebut dengan Lengkitang.

Mungkin selama ini siput atau keong lebih kita kenal sebagai hama padi dan atau hanya untuk pakan ternak bebek saja, ternyata di tangan masyarakat riau siput bisa menjadi sebuah hidangan lezat. Di daerah tanjungpinang siput ini selain bisa di dapatkan dengan mencari sendiri disawah juga bisa kita temukan di pasar-pasar tradisional, jadi tidak perlu khawatir kotor kalau anda ingin membuat masakan ini.

Sama seperti namanya, untuk membuat gulai siput ini adalah siput yang di masak menjadi gulai. Jadi ada sensasi yang berbeda saat kita menikmati masakan ini, jika biasanya kita hanya tahu gulai kambing.

Kejari Batam Tetapkan 2 Tersangka Kasus Korupsi RSUD Embung Fatimah

Update PSN Rempang Eco-City, 41 KK Telah Tempati Rumah Baru Tanjung Banun

Dorong Inovasi dan Efisiensi Pelanggan Corporate, Telkom Group Hadirkan 5G & Digital Manufacturing

Pemko Tanjungpinang Gelar Rakor OPD Terkait Persiapan Pilkada Serentak 2024

Hadirkan Pengalaman Berkedara Lebih Eksklusif, Suzuki Luncurkan Jimny 5-Door White Rhino Edition

Bintan Resort Bakal Tambah 20 Hotel dengan Kapasitas 3.000 Kamar dalam 5 Tahun

Bus Nirwana Garden Terlibat Kecelakaan di Jalan Raya Tanjunguban, Pengendara Motor Terjepit

Polsek Bintan Utara Tangkap Pelaku Curanmor di Tanjunguban, Barang Bukti Berhasil Diamankan

Polisi Bintan Gagalkan Upaya Bunuh Diri Pemuda Kijang Live di Tiktok

Tim NADI Sebut Drama Pembatalan Debat Oleh Ketua KPU Batam Rugikan Masyarakat

Ketua DPD RI Minta Program Transmigrasi Diintegrasikan dengan Program Food Estate

Tokoh Pemuda Bintan Nilai Roby-Deby Pasangan yang Tepat untuk Masa Depan Bintan

Lembaga Sertifikasi Halal Berbasis Komunitas Muslim Indonesia Resmi Diluncurkan di Jepang

Dorong UMKM Batam Lebih Berkembang, Marlin Agustina Resmikan Geudong Kopi

Nikmati Sajian Khas Jerman di HARRIS Resort Waterfront Batam, Dapatkan Potongan EARLY BIRD 10 Persen