Lulus Verifikasi Dewan Pers No.126/DP-Terverifikasi/K/X/2017

Tips Memilih Merica Hitam
Oleh : dd/dtf
Jum'at | 07-09-2012 | 09:08 WIB
merica_hitam.jpg Honda-Batam

BATAM, batamtoday - Merica hitam banyak dipakai dalam bumbu masakan. Bagaimana memilih merica hitam yang bagus kualitasnya?


Merica hitam mulai banyak digemari karena aromanya lebih pedas dan tajam. Biasanya dijual dalam bentuk bubuk dan butiran. Jika ingin aroma yang segar dan tajam, gunakan merica butiran. Pilih butiran yang utuh, agak besar dan panggang atau sangrai sebentar hingga wangi aromanya.

Sebaiknya memarkan atau haluskan merica hitam saat akan dipakai agar aroma segarnya lebih kuat. Simpan sisanya dalam wadah bertutup rapat. Merica hitam bubuk biasanya mudah sekali menguap aromanya karena sudah dihaluskan.

Berita Lainnya

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

22-11-2024 | 11:24 WIB

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal

19-10-2024 | 14:24 WIB

Lembaga Sertifikasi Halal Berbasis Komunitas Muslim Indonesia Resmi Diluncurkan di Jepang

30-09-2024 | 16:04 WIB