Ini Dia Resep Pepes Tahu Bungkus Daun Pisang

Ini Dia Resep Pepes Tahu Bungkus Daun Pisang

Oleh : Redaksi

Kamis | 19-07-2012 | 09:56 WIB

Pepes Tahu, foto:wikp

BATAM, batamtoday - Menu makanan yang dibungkus daun pisang, entah kenapa rasanya selalu spesial. Seperti halnya pepes tahu berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

500 gram tahu, hancurkan hingga lembut
1 batang daun bawang, cincang halus
5 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdt gula

Setelah semua bahan dan bumbu tersedia, anda bisa mulai memasaknya. Langkah pertama, campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu. Buat seperti adonan.

Tambahkan irisan daun bawang di dalam , aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.

Selanjutnya, panaskan kukusan. Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu. Atau bisa juga daun salam diganti daun kemangi, tergantung selera. Kukus hingga masak, kurang lebih 30 - 45 menit.

Jika anda menginginkan aroma daun yang lebih kental, pepes yang sudah masak sebaiknya dipanggang terlebih dahulu sebelum disajikan.

Tausiyah di BP Batam, UAS Ajak Jemaah Laksanakan Ibadah Tepat Waktu

Viral Longsor

Inilah 45 Anggota DPRD Kepri Terpilih Periode 2024-2029

Mendagri Atensi Keamanan Data Pemilih pada Penyelenggaraan Pilkada Serentak 2024

Bamsoet Ajak Pendukung Anies dan Ganjar Amalkan Sila ke-3 Pancasila, Persatuan Indonesia

Lolos PON Aceh-Sumut, Atlet Gulat Putri Bintan Ratu Felicia Diakui Asal Kota Batam

Pertamina Dukung Penggunaan Fuel Card 5.0 Pertlite di Batam

Jokowi Teken UU Desa, Kepala Desa Dapat Uang Pensiun dan Jabatan Capai 16 Tahun

Ini Syarat dan Lokasi Pembuatan Fuel Card 5.0 Pertalite di Batam

Teuku Hamzah Hussein Terpilih Aklamasi sebagai Ketua Permasa Kepri

Listrik Diputus PLN, Warga Ruli Aniaya Guru dan Kepsek SD Yos Sudarso III Tanjunguncang

Bobol Usaha Laundry, Dua Pria Diamankan Unit Reskrim Polsek Bintan Timur

Kuliner Indonesia Kaya Ajak Jelajahi Keragaman Hidangan Jawa Timur, Banjar Masin dan Lombok

Kuliner Indonesia Kaya Ajak Pecinta Kuliner Jelajahi Keragaman Hidangan di Jawa Timur, Banjarmasin dan Lombok

Puncak Keseruan Berbuka Puasa di Kedai Desa Ramadan HARRIS Resort Waterfront Batam