Resep Udang Bakar Bumbu Terasi

Resep Udang Bakar Bumbu Terasi

Oleh : Redaksi/Wiskul

Selasa | 03-07-2012 | 10:40 WIB

Udang bakar bumbu terasi, foto:kuliner

BATAM, batamtoday - Memasak menu dengan bahan dasar udang tidaklah rumit. Anda bisa memanfaatkan semua bumbu yang tersedia di meja dapur untuk membuat variasi masakan yang menggugah selera. salah satunya, terasi. Dengan bahan tersebut anda bisa memilih resep, udang bakar bumbu terasi.

Pada edisi kali ini, Selasa(3/7/2012), batamtoday akan mengajak anda bagaimana membuat udang bakar bumbu terasi. Rasa udang akan semakin kuat ketika bercampur dengan aroma terasi yang juga terbuat dari bahan udang.

Berikut bahan-bahan yang perlu anda persiapkan:

500 gr udang, belah punggungnya

½ sdt sdt garam

½ sdt air jeruk nipis

5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sdt air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air)

1 sdm kecap manis

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

1 sdt terasi, bakar

1 buah tomat

Jika semua bahan sudah dipersiapkan, anda bisa mulai memasaknya. Langkah pertama, lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit.

Sembari menunggu, silahkan haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian, masukkan udang ke dalam bumbu yang ditumi dan aduk sampai berubah warna. Tambahkan air asam, kecap manis, garam dan merica bubuk, aduk rata dan angkat dan tiriskan.

Langkah terakhir, bakar udang yang sudah ditiriskan sampai matang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu tumis. Makanan ini paling enak disajikan selagi panas. Tunggu resep menarik selanjutnya.

TERKINI
POPULER

Airlangga Bantah QRIS Kena PPN 12 Persen

DJP Kemenkeu Tegaskan QRIS Kena PPN 12 Persen Mulai Tahaun Depan

Ketua DPD RI Sultan Najamudin Puji Keberanian dan Sikap Kritis Presiden Prabowo di KTT D8 Mesir

Banggar DPR Ungkap Kenaikan PPN 12 Persen Diinisiasi PDIP, Bukan Pemerintah

Menkomdigi Sebut AI Buka Peluang Tingkatkan Daya Saing Bagi UMKM

Karantina Kepri Perkuat Pengawasan Lalu Lintas di Jalur Segitiga Emas

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

Banjir Rob Genangi Jalan Martadinata dan Jalan Merdeka Tanjunguban

Dugaan Penggelapan Dana Kopkar PT Ria Bintan Lagoi, Polres Bintan Bakal Panggil Kembali Pelapor

PWI Bintan Siap Bedah Rumah Fira, Pelajar Berprestasi di Teluk Sebong

Masyarakat Kampung Tua Rempang Kembali Diserang, Tim Solidaritas Nasional Serukan Tiga Tuntutan

Pangkoarmada RI Lepas Ratusan Peserta Triathlon 2024 di Pantai Lagoi Bay Bintan

Saturday Cookout BBQ di Ibis Styles Batam Nagoya, Nikmati BBQ Sepuasnya dengan Harga Terjangkau

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal