Resep Udang Bakar Bumbu Terasi

Resep Udang Bakar Bumbu Terasi

Oleh : Redaksi/Wiskul

Selasa | 03-07-2012 | 10:40 WIB

Udang bakar bumbu terasi, foto:kuliner

BATAM, batamtoday - Memasak menu dengan bahan dasar udang tidaklah rumit. Anda bisa memanfaatkan semua bumbu yang tersedia di meja dapur untuk membuat variasi masakan yang menggugah selera. salah satunya, terasi. Dengan bahan tersebut anda bisa memilih resep, udang bakar bumbu terasi.

Pada edisi kali ini, Selasa(3/7/2012), batamtoday akan mengajak anda bagaimana membuat udang bakar bumbu terasi. Rasa udang akan semakin kuat ketika bercampur dengan aroma terasi yang juga terbuat dari bahan udang.

Berikut bahan-bahan yang perlu anda persiapkan:

500 gr udang, belah punggungnya

½ sdt sdt garam

½ sdt air jeruk nipis

5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sdt air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air)

1 sdm kecap manis

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

1 sdt terasi, bakar

1 buah tomat

Jika semua bahan sudah dipersiapkan, anda bisa mulai memasaknya. Langkah pertama, lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit.

Sembari menunggu, silahkan haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian, masukkan udang ke dalam bumbu yang ditumi dan aduk sampai berubah warna. Tambahkan air asam, kecap manis, garam dan merica bubuk, aduk rata dan angkat dan tiriskan.

Langkah terakhir, bakar udang yang sudah ditiriskan sampai matang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu tumis. Makanan ini paling enak disajikan selagi panas. Tunggu resep menarik selanjutnya.

TERKINI
POPULER

KKP dan WWF-Indonesia Perkuar Perlindungan Habitat Hiu dan Pari di Indonesia

Pangdam Brawijaya Komitmen Dukung Percepatan Pembangunan Infrastruktur

Setyo Budiyanto terpilih sebagai Ketua KPK Periode 2024-2029

Sultan Harap Semua Target Prolegnas 2025 Tercapai Dengan Kolaborasi Legislasi

Bang Onim Sesalkan Negara-negara Arab tak Mau Bela Palestina, Justru Indonesia yang Proaktif

Indonesia Perlu Terus Bangunkan Negara-negara Arab yang Tengah Tertidur Pulas soal Palestina

Bus Nirwana Garden Terlibat Kecelakaan di Jalan Raya Tanjunguban, Pengendara Motor Terjepit

Polsek Bintan Utara Tangkap Pelaku Curanmor di Tanjunguban, Barang Bukti Berhasil Diamankan

Polisi Bintan Gagalkan Upaya Bunuh Diri Pemuda Kijang Live di Tiktok

Tim NADI Sebut Drama Pembatalan Debat Oleh Ketua KPU Batam Rugikan Masyarakat

Ketua DPD RI Minta Program Transmigrasi Diintegrasikan dengan Program Food Estate

Tim F1QR Lanal TBK Amankan 12 PMI Non Prosedural di Perairan Pulau Asam Karimun

Dorong UMKM Batam Lebih Berkembang, Marlin Agustina Resmikan Geudong Kopi

Nikmati Sajian Khas Jerman di HARRIS Resort Waterfront Batam, Dapatkan Potongan EARLY BIRD 10 Persen

Perayaan Tahun ke-2 Angkringan Teras HARRIS Bertabur Hadiah