Pedasnya Lotek Khas Padang Menggugah Selera

BATAM, batamtoday - Menikmati sajian kuliner lotek, tentunya akan mengingatkan kita para pecinta makanan terhadap lotek khas Jawa. Namun ternyata, masih ada varian lain dari lotek yakni khas Padang Sumatera Barat.

Seperti halnya yang dijajakan oleh Ajo, di kawasan Jodoh Centre hadir dengan rasa pedas yang menggugah selera. "Kalau jenis sayurannya mungkin sama seperti lotek khas Jawa. Cuma bedanya di lotek khas Padang ini disertakan mie kuning sebagai campurannya," kata Ajo, Selasa (29/5/2012).

Selain mie, yang membedakan dari lotek khas Padang dengan Jawa adalah tidak menggunakan terasi sebagai bahan baku bumbunya. Cukup dengan kencur dan daun jeruk kemudian ditumbuk dengan campuran cabe, gula merah dan kacang tanah yang telah digoreng. 

Harga per porsi lotek khas Padang yang dijajakan Ajo ini cukup terjangkau. Cukup dengan Rp8 ribu saja, sensasi pedas lotek khas Padang ini dijamin akan membuat para penikmatnya ketagihan.

---