BATAMTODAY.COM, Jakarta - Sate jamur tiram tidak hanya memiliki rasa yang enak tetapi juga sehat. Jamur tiram sangat cocok dinikmati bagi pengikut gaya hidup sehat.

Jamur tiram merupakan protein nabati yang memiliki rasa enak dengan tekstur yang mirip seperti ayam. Jamur tiram tidak hanya enak digoreng dengan lapisan tepung, tetapi juga enak dibuat menjadi sate jamur tiram.

Resep sate jamur tiram ini sangat mudah kamu buat di rumah. Biasanya, sate jamur tiram ini diberi campuran beberapa bumbu seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, ketumbar hingga kemiri.

Cara menusuk sate jamur tiram ini juga perlu trik tersendiri. Sebelum ditusuk, jamur tiram bisa disuwir terlebih dulu dan langsung ditusuk dengan menggunakan lidi.

Berikut ini resep sate jamur tiram yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:
- 10 buah jamur tiram
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdm margarin

Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam

Pelengkap sate jamur tiram:
- Bawang goreng
- Bumbu kacang
- Kecap manis

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur dan rebus sebentar dengan air mendidih.
2. Angkat, peras airnya dan keringkan.
3. Suwir jamur menjadi beberapa bagian kecil menyerupai daging.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
5. Masukkan suwiran jamur, aduk hingga rata.
6. Biarkan bumbu meresap selama 15 menit.
7. Tusuk potogan jamur dengan lidi dan bakar.
8. Balikkan dan oleskan margarin hingga sate jamur berwarna kecokelatan.
9. Sajikan dengan saus kacang dan taburi dengan bawang goreng.

Sumber: Detikfood.com
Editor: Yudha