Lezatnya Ayam Goreng Bacem, Intip Resepnya Yuk...

Lezatnya Ayam Goreng Bacem, Intip Resepnya Yuk...

Oleh : Redaksi/Republika

Rabu | 18-04-2012 | 09:34 WIB

Honda-Batam

BATAM, batamtoday - Membicarakan ayam goreng bacem bisa diidentikkan dengan Kota Yogyakarta. Betapa tidak, di kota itu banyak bermunculan rumah makan ayam goreng yang memiliki cita rasa khas, yakni manis bercampur pedas ketumbar.

Bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya,

Bahan:

1 ekor ayam (800 gram), cuci dan potong jadi empat
300 ml air kelapa
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

3 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdm ketumbar
1 sdm garam
3 sdm gula merah

Bumbu lain:

2 sdm air asam
2 lembar daun salam
1 potong (3 cm) lengkuas

Cara membuat:

Balur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan selama satu jam.

Siapkan wajan antilengket, masukkan ayam yang sudah dibalur bumbu, air kelapa, dan bumbu lainnya, kemudian ungkep ayam dengan api kecil sampai empuk dan air mengering. Angkat.

Panaskan minyak goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan jangan terlalu kering.

TERKINI
POPULER

Bawaslu Anambas

KPU Anambas

Panbil Group

XL AXIATA

INDOSAT

PKP Developer

Asialink Hotel

SUTRA TOUR HIDAYAH

TELKOMSEL

Follow us on