Sarapan dengan Bubur Ayam Jamur

BATAM, batamtoday - Daging ayam yang dimasak bersama bubur membuat rasa bubur ini sungguh gurih enak. Jamur merangnya memberi tekstur renyah yang segar. Makin enak disuap hangat-hangat dengan tambahan telur rebus. 

Anda ingin mencoba? Berikut resepnya untuk komposisi empat orang, 

Bahan: 

1 sdm minyak sayur

1 siung bawang putih, cincang

20 g bawang bombay, cincang

100 g daging ayam, potong kecil

100 g beras, cuci, tiriskan

750 ml air

1 lembar daun salam

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

150 g jamur merang, iris kasar

1 sdm kecap asin

Taburan: 

Telur Rebus

Bawang merah goreng

Sawi hijau, potong-potong, rebus 

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.

Tambahkan beras, aduk hingga rata.

Tuangi air, beri daun salam, merica dan garam.

Masak hingga beras hancur dan kental.

Masukkan jamur dan kecap, masak hingga jamur layu.

Angkat, sajikan panas dengan taburannya.

---