BATAMTODAY.COM, Jakarta - Kita tahu bahwa daun kemangi memiliki aroma yang khas dan membuat masakan menjadi semakin sedap.

Nah, kita bisa juga membuat sarapan kali ini berbahan daun kemangi, dijamin sajian ini semakin nikmat!Apalagi jadi sepiring nasi goreng kemangi saat sarapan nanti.

Yuk intip resep nasi goreng kemangi yang hanya perlu waktu singkat untuk membuatnya ini.

Bahan:
- 600 gram nasi putih
- 1 paha ayam rebus, ambil dagingnya, potong-potong
- 1 buah wortel, potong kubus kecil sekali, rebus sebentar
- 3 butir telur
- 50 gram kacang polong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 tangkai kemangi, ambil daunnya
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 buah ebi

Cara Membuat Nasi Goreng Kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Pinggirkan bumbu ke sisi wajan.
2. Pecahkan telur di tengah wajan. Biarkan sebentar. Lalu aduk sampai berbutir agak besar. Masukkan ayam, wortel, kacang polong, dan kemangi. Aduk sampai sayuran agak layu.
3. Masukkan nasi. Aduk sampai bahan lain tersebar rata di antara nasi.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan kemangi. Aduk sampai nasi tidak terlalu basah lagi.

Sumber: Nova.id
Editor: Yudha