Wah Serem, Namanya Bakso Petir

BATAM, batam - Istilah 'petir' mungkin salah satu kata yang tidak lazim disandingkan ke nama sebuah jenis makanan. Jelas saja, 'petir' merupakan sebuah fenomena alam yang tergolong ditakuti oleh setiap manusia karena dampak buruk yang timbul jika terkena.

Tapi tidak demikian halnya dengan Andre, salah satu pelaku usaha makanan bakso di daerah Bengkong Aljabar, Batam.

Entah apakah ada makna dibalik nama baksonya itu atau apakah agar lebih mudah dikenal orang atau juga apakah ada sejarah lainnya sehingga Andri dengan yakinnya menamakan bakso buatannya dengan nama 'Bakso Petir'.

Walhasil, Bakso Petir bagi masyarakat Bengkong dan sekitarnya mungkin sudah tidak asing lagi mendengarnya.

Andri menuturkan, dia sudah membuat Bakso Petir sejak 3 tahun silam dan sekarang sudah mendatangkan banyak penggemar.

Dalam sehari, dia setidaknya mengolah 10 kilogram daging sapi menjadi bakso dan mampu meraup pendapatan Rp1-2 juta.

"Padahal satu porsinya cuma saya hargai Rp 8.000 mas," ujar Andre, Rabu (15/2/2012).

Lalu dia sedikit menceritakan rahasia pembuatan Bakso Petir buatannya itu.

"Cara membuatnya itu mas, daging sapi yang telah dibentuk dimasak dengan ditambah berbagai bumbu. Agar lebih sedap, timbahkan bawang putih dan bawang merah dan ini salah satu bakso kita," ucap Andri.

Bawang merah dan bawang putih, diyakininya memberikan aroma yang bisa lebih menarik pengunjung untuk menikmati Bakso Petir.

---