Serba-serbi Mengolah Terong yang Wajib Anda Tahu

Serba-serbi Mengolah Terong yang Wajib Anda Tahu

Oleh : Redaksi

Jum'at | 22-08-2014 | 12:36 WIB

(Foto: dok. BATAMTODAY.COM)

BATAMTODAY.COM - Siapa yang tidak kenal terong? Buah yang satu ini sering dijadikan bahan untuk memasak berbagai menu lezat mulai dari sayur lodeh hingga sambal terong. Tekstur buahnya yang empuk seperti spons memberikan cita rasa tersendiri saat sudah diolah menjadi menu masakan. Tapi apakah Anda sudah tahu cara memilih, menyimpan, dan memasak terong yang benar?

Memilih Terong yang Benar

Seperti yang dilansir oleh thekitchn.com, terong memiliki bentuk yang beragam dan berbeda satu sama lain. Belum lagi dengan berbagai varietas terong yang ada. Tapi yang pasti terong yang memang sudah layak untuk diolah adalah terong yang memiliki kulit terang, mengkilap, dan tidak ada goresan atau bercak-bercak. Hindari terong yang warna kulitnya sudah kusam atau benjut.

Menyimpan Terong yang Sangat Disarankan

Karena buah terong adalah buah yang lembut, maka jangan disimpan terlalu lama. Maksimal simpan selama 3 hari setelah dipetik. Simpan terong di ruang tempat yang kering dan sebaiknya jangan disimpan di dalam kulkas. Terong tidak bisa beradaptasi dengan baik di suhu dingin seperti suhu kulkas. Selain itu jauhkan juga terong dari terpaan sinar matahari langsung dan jangan dimasukkan ke dalam kantung plastik tertutup karena bisa membuat terong cepat membusuk.

Cara Menikmati Terong

Pada umumnya terong bisa diolah menjadi apa saja. Terong bisa dipanggang, digoreng, direbus, dan sebagainya. Sebaiknya gunakan terong segar yang baru dipetik. Terong yang disimpan terlalu lama akan memiliki rasa pahit.

Terong segar dan disimpan dengan baik akan membuat masakan berbahan terong Anda terasa lebih sedap dan nikmat. Selain Anda bisa mencoba berbagai menu dengan menggunakan terong seperti Parmesan Rollatini terong, pasta salad terong, terong kari, dan sebagainya.

Sumber: Vemale.com

TERKINI
POPULER

Jelang Perayaan Natal 2024 dan Tahun Baru 2025, Polda Kepri Berikan Himbauan Kamtibmas kepada Masyarakat Masyarakat

Fahri Hamzah Dorong Desain Ulang Masa Depan Bima dan Pulau Sumbawa

Ketua MPR Sebut Prabowo Pahami Keberatan Masyarakat soal Kenaikan PPN 12 Persen

Sepanjang 2024, BNN Klaim Ungkap 618 Kasus Narkotika, Tangkap 974 Tersangka dan Sita Aset Rp 111 Miliar

Suami Sandra Dewi Harvey Moeis Divonis 6,5 Tahun Penjara dan Denda Rp 210 Miliar

Soal Kenaikan PPN 12 Persen, Ketua DPD: yang Keberatan Ajukan JR UU HPP ke MK

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

PT IGCL Lobam Dikabarkan Segera Tutup, Puluhan Karyawan Terancam Kena PHK

Banjir Rob Genangi Jalan Martadinata dan Jalan Merdeka Tanjunguban

Dugaan Penggelapan Dana Kopkar PT Ria Bintan Lagoi, Polres Bintan Bakal Panggil Kembali Pelapor

PWI Bintan Siap Bedah Rumah Fira, Pelajar Berprestasi di Teluk Sebong

Polres Bintan Ringkus 4 Tersangka Narkoba di Pulau Tambelan

Saturday Cookout BBQ di Ibis Styles Batam Nagoya, Nikmati BBQ Sepuasnya dengan Harga Terjangkau

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal