Lulus Verifikasi Dewan Pers No.126/DP-Terverifikasi/K/X/2017

Bikin Sup Ikan Mangga yang Sueger
Oleh : Redaksi
Selasa | 14-08-2012 | 09:34 WIB
Sup_Ikan_Mangga.jpg Honda-Batam
Sup ikan mangga, foto:vm

BATAM, batamtoday - Bosan dengan menu berbuka anda? atau mulai terasa hambar masakan-masakan yang mengandung santan? Mungkin resep ini bisa dicoba. Sup ikan mangga. 


Kuah asam dominan rasa mangga membuat sup ini terasa istimewa untuk disajikan. Ditambah nilai gini yang tinggi menambah kesempurnaan sup ikan mangga. 

Nah, ini dia resepnya:

Bahan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih, memarkan 
  • 1 ruas jari jahe, memarkan 
  • 3 buah cabe merah besar, haluskan 
  • 1/2 buah bawang bombay merah, iris tipis 
  • 600 ml air 
  • 1 batang daun bawang, iris 1 cm 
  • 2 batang daun ketumbar 
  • 200 gr ikan tenggiri fillet 
  • 200 gr ikan tuna, potong dadu 
  • merica, gula, garam secukupnya
  • 1 buah mangga arumanis mengkal, iris memanjang 
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga harum, tuang air lalu masak hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan daun bawang, daun ketumbar, ikan tenggiri utuh, potongan tuna, merica, gula, dan garam, masak hingga ikan matang. Masukkan potongan mangga dan air jeruk nipis, aduk rata hingga semua matang dan bumbu dirasakan pas mantap, sajikan hangat.

Berita Lainnya

Dorong UMKM Batam Lebih Berkembang, Marlin Agustina Resmikan Geudong Kopi

20-09-2024 | 08:04 WIB

Nikmati Sajian Khas Jerman di HARRIS Resort Waterfront Batam, Dapatkan Potongan EARLY BIRD 10 Persen

12-09-2024 | 11:04 WIB

Perayaan Tahun ke-2 Angkringan Teras HARRIS Bertabur Hadiah

06-09-2024 | 13:04 WIB