Bikin Sup Ikan Mangga yang Sueger

Bikin Sup Ikan Mangga yang Sueger

Oleh : Redaksi

Selasa | 14-08-2012 | 09:34 WIB

Sup ikan mangga, foto:vm

BATAM, batamtoday - Bosan dengan menu berbuka anda? atau mulai terasa hambar masakan-masakan yang mengandung santan? Mungkin resep ini bisa dicoba. Sup ikan mangga.

Kuah asam dominan rasa mangga membuat sup ini terasa istimewa untuk disajikan. Ditambah nilai gini yang tinggi menambah kesempurnaan sup ikan mangga.

Nah, ini dia resepnya:

Bahan

1 sdm minyak goreng
2 lembar daun jeruk
3 siung bawang putih, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
3 buah cabe merah besar, haluskan
1/2 buah bawang bombay merah, iris tipis
600 ml air
1 batang daun bawang, iris 1 cm
2 batang daun ketumbar
200 gr ikan tenggiri fillet
200 gr ikan tuna, potong dadu
merica, gula, garam secukupnya
1 buah mangga arumanis mengkal, iris memanjang
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga harum, tuang air lalu masak hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan daun bawang, daun ketumbar, ikan tenggiri utuh, potongan tuna, merica, gula, dan garam, masak hingga ikan matang. Masukkan potongan mangga dan air jeruk nipis, aduk rata hingga semua matang dan bumbu dirasakan pas mantap, sajikan hangat.

DKP Kepri Gelar Sosialisasi E-BKP Terhadap Pelaku Usaha Perikanan dan Nelayan Karimun

Tim Bola Voli Putra BP Batam Gelar Laga Persahabatan Lawan Lanud Hang Nadim

Babinsa Dikerahkan Pantau dan Sosialisasi Pencegahan PMK di Lamongan

Polres Karimun Gelar Patroli Jaga Kamtibmas Paska Putusan Sengketa Pilpres

STY Sebenarnya Ingin Hindari Korea di Perempat Final Piala Asia U-23

BRI Perkenalkan Aplikasi Pembayaran Kas Daerah Kabupaten Bintan

MV Layar Anggun 8 Terbakar di Perairan Tanjung Berakit Bintan

Miris, Kubangan Air di Jalan Rusak Jadi Wahana Bermain Anak-anak Desa Teluk Sasah

Satreskrim Polres Bintan Tetapkan Pj Wali Kota Tanjungpinang sebagai Tersangka

ASN yang Pindah ke IKN Bakal Dapat Satu Unit Apartemen

Tidak Terima Nama Baiknya Tercemar, Warga Tanjungpinang Ini Laporkan Akun TikTok @Jefri.Lie ke Polisi

Puluhan Siswa PSHT Cabang Bintan dan Tanjungpinang Ikuti Kenaikan Tingkat di MTs Teluk Sasah

Kuliner Indonesia Kaya Ajak Jelajahi Keragaman Hidangan Jawa Timur, Banjar Masin dan Lombok

Kuliner Indonesia Kaya Ajak Pecinta Kuliner Jelajahi Keragaman Hidangan di Jawa Timur, Banjarmasin dan Lombok

Puncak Keseruan Berbuka Puasa di Kedai Desa Ramadan HARRIS Resort Waterfront Batam