BATAMTODAY.COM, Bintan - Miswan, pengusaha tahu tradisional di Kampung Karang Rejo, Kelurahan Kawal, Kecamatan Gunung Kijang, mengeluhkan kenaikan harga kedelai sebagai bahan baku pembuat tahu.

"Harga kedelai saat ini sangat tinggi, sangat sulit menutupi ongkos operasional dan produksi tahu. Kita berharapkan dengan kondisi pandemi pada saat ini, ada perhatian pemerintah, mungkin berupa subsidi harga atau lainnya," harap Miswan, Warga Gunung Kijang, Bintan, Kamis (17/2/2022).

• BACA JUGA: Harga Tahu Tempe Merangkak Naik, PRIMA: Pemerintah Gagal Kendalikan Harga Kebutuhan Pokok

Ia menjelaskan, pada saat ini harga kedelai perkampit seberat 50 Kg sudah mencapai Rp 574 ribu, di mana sebelumnya Rp 500 ribu. Naiknya memang bertahap, tetapi secara terus menerus dalam waktu yang singkat.

"Kita jadinya sulit untuk menyesuaikan dengan harga pasar. Mau tidak mau, harus mengurangi jumlah produksi setiap harinya," terangnya.

Dikatakannya, saat harga kedelai normal, dia bisa memproduksi tahu dengan bahan baku 150 Kg kedelai, karena kondisinya tidak menungkinkan terpaksa hanya memproduksi 40 kg kedelai. "Ini hanya sebatas bertahan, tak mikiri untung lagi," ujarnya.

Editor: Gokli