Makan Bakso Ini Dijamin Puas

BATAM, batamtoday - Banyak cara dilakukan pedagang bakso untuk mempopulerkan bakso buatannya yang tak lain tentunya untuk lebih menarik minat calon pembeli, dari soal peningkatan cita rasa, aroma, cara penyajian sampai ke perubahan bentuk.

Strategi terakhir itulah kiranya yang dilakukan oleh pemilik restoran bakso di Ruko Villa Mas Blok F Nomor 1, Batam, dalam menjalankan usahanya.

Si pemilik menambah ukuran bakso hingga seukuran genggaman tangan orang dewasa yang dinamai dengan Bakso Gunung.

Walhasil, Purnomo, salah seorang karyawan di restoran bakso itu mengaku tempatnya didatangi banyak pembeli setiap hari.

"Mungkin rasanya relatif sama dengan bakso lain, tapi karena ukuran baksonya besar, saya yakin itu mendatangkan banyak pengunjung," ujarnya.

Bahannya juga tidak jauh berbeda dengan bakso lainnya, hanya saja mereka lebih banyak menggunakan daging ketimbang tepung sehingga beraroma lebih sedap.

"Dagingnya kita banyakin, tepung kata sedikit saja mas," tutur Purnomo.

Sedikit kiat yang ungkapkannya, Bakso Gunung diolah dengan cara diadon dulu kemudian dibentuk bulat berukuran segenggam orang dewasa lalu dimasak selama kurang lebih 30 menit dan setelah masak, diangkat dan bakso didinginkan dengan kipas selama 20 menit.

 

---