Resep Choco Crepe Cake yang Lezat dan Menggoda

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Siapa yang tidak suka dengan crepe? Rasanya yang lezat, pas menjadi teman di kala perut keroncongan.

Tak hanya crepe berisi sayuran atau crepe manis saja yang bisa kita kreasikan. Crepe pun bisa menjadi kue atau cake lho!

Kita bisa menyebutnya dengan kue berlapis. Ya, memang cara membuatnya dengan menumpuk crepe satu per satu hingga memiliki ketinggian tertentu.

Campur dengan cokelat, jadilah choco crepe cake yang menggoda! Ini dia resep dari Tabloid Nova terbaru, choco crepe cake.

Bahan Crepes
- 2 btr telur
- 140 gr tepung terigu protein sedang
- 10 gr tepung maizena
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt pasta vanilla
- 300 ml susu cair
- 60 gr mentega, lelehkan

Bahan Olesan
- 150 gr cokelat masak pekat, cincang
- 150 gr krim kental
- 150 gr selai cokelat

Cara Membuat Crepe:
1. Campur telur, tepung terigu, tepung maizena, dan gula pasir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok hingga rata.
2. Tambahkan mentega cair. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Saring.
3. Tuang satu sendok sayur adonan di atas pan antilengket yang sudah diberi mentega. Buat dadar tipis. Tiriskan.

Bahan olesan:
1. Panaskan krim kental, selai cokelat, dan cokelat masak pekat sambil diaduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga dingin.
2. Ambil selembar crepe. Oles olesan. Tumpuk dengan crepe lain. Lakukan hingga crepe habis.
3. Tuang sisa olesan di atasnya. Ratakan sisinya.

Sumber: Nova.id
Editor: Yudha

---