BATAMTODAY.COM, Jakarta - Klepon adalah kue tradisional atau jajanan pasar yang tetap disukai. Biasanya kita membeli jajanan pasar kesukaan ini.

Buat yang suka klepon, resep klepon ini dijamin tak kalah enak dengan yang biasa Anda beli. Siapa tahu setelah mencoba membuat sendiri Anda mendapat ide untu memodifikasi menjadi jajanan yang lebih menarik lagi.

Kue tradisional atau jajanan pasar seperti klepon juga selalu disambut antusias saat dihidangkan pada acara-acara tertentu, seperti arisan atau saat kumpul bersama keluarga. Tunggu apa lagi, coba resep klepon yang kami hadirkan ini.

Bahan:
- 250 gram ketan putih
- 4 sdm santan
- 130 mililiter air
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya untuk merebus
- Pasta pandan secukupnya

Isi:
- 125 gram gula merah, sisir

Topping:
- 200 gram kelapa parut
- Garam secukupnya

Cara membuat:
-Campur ketan putih, santan, air, dan pasta pandan, uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, isi dengan gula merah dan bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

-Rebus di dalam air yang sudah diberi daun pandan hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

-Campur kelapa parut dengan garam, kukus selama 5 menit, angkat dan dinginkan. Gulingkan klepon di atas kelapa parut, siap disajikan.

Sumber: Tempo.co
Editor: Yudha