Rasakan Sensasi Bebek Jebres Solo di Plaza Botania Garden

Rasakan Sensasi Bebek Jebres Solo di Plaza Botania Garden

Oleh : Hadli

Selasa | 20-10-2015 | 12:49 WIB

Warung Bebek Jebres Solo. (Foto: Hadli)

BATAMTODAY.COM, Batam - Para pecinta kuliner di Batam, kini semakin dimanjakan, khususnya mereka yang hobi mengkomsi bebek. Itu setelah kehadiran Warung Bebek Jebres Solo di Plaza Botania Garden, Batam.

Di tangan Pak Gondrong, bebek yang diolah Warung Bebek Jebres Solo dipadu dengan bumbu rahasia, membuat unggas berleher panjang ini memunculkan kelezatan daging berpotein tinggi bercita rasa eksklusif.

"Saya tidak bisa mengatakan yang lebih kalau belum merasakan langsung. Kalau sudah coba pastinya langsung jebres-jebres," ujar Pak Gondrong, owner Warung Bebek Jebres Solo sumringah kepada BATAMTODAY.COM, Selasa (20/10/2015).

Warung Beberk Jebres Solo yang berlokasi di seberang Kantor Pos itu, dibandrol dangan harga "bersahabat banget". Sehingga tidak sampai harus menguras isi kantong saat duduk bersama keluarga, kerabat dan sahabat.

Menurut Pak Gondrong panggilan akrab Joko Suryanto, yang juga Ketua Rukun Tetangga (RW) 46 RT 3 Perumahan Botania Garden Batam, agar pada saat dikunyah daging bebek terasa lembut dan gurih. Maka, dia menggunakan bumbu rempah-rempah yang gampang ditemui.

Namun sebelum bumbu dicampurkan, bulu Bebek yang sudah dibersihkan direndam atau dicuci menggunkan jeruk nipis. "Airnya bertujuan agar bau amis pada daging bebek ini hilang, tapi harus disesuaikan dengan takaran daging yang dimasak, 1 ekor cukup 1 buah jeruk nipis," kata dia.

Meski bumbu yang digunakannya rahasia, tapi Pak Gondrong tidak pelit untuk membaginya. Bumbu yang digunakan itu antara lain, daun jeruk purut, batang serai yang dimemarkan pada pangkal akarnya termasuk lengkuas juga dimemarkan, penyedap rasa ayam, gula pasir, minyak goreng secukupnya.

"Juga menggunakan bumbu yang dihaluskan secukupnya seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas muda diparu, kemiri, ketumbar disangrai dahulu sebelum dihaluskan, kunyit, Jahe, garam, serai diambil bagian putihnya lalu diiris halus serta ditambah merica," tuturnya.

Warung Bebek Jebres Solo ala Pak Gondrong juga menyajikan makanan lainnya yang tak kalah nikmat dari menu andalannya, seperti ayam kampung penyet dan lele penyet. Jadi tunggu apa lagi, wahai para pecinta kuliner dan pecinta bebek, Pak Gondrong menanti kunjungan Anda.

Editor: Dardani â€Ž

TERKINI
POPULER

Menteri Ekraf Dorong Santri Aktif Kampanyekan Bahaya Judi Online Via Digital

Prabowo Tegaskan Dukungan Indonesia Terhadap Perdagangan Terbuka dan Adil di APEC 2024

Polres Bintan Bersama Polsek Bintan Timur Gagalkan Upaya Bunuh Diri Pemuda Kijang Live di Tiktok

Peningkatan Pelayanan Kesehatan Jadi Prioritas Pemko Tanjungpinang di HKN 2024

Tim F1QR Lanal TBK Amankan 12 PMI Non Prosedural, Tekong dan ABK Speedboat di Perairan Pulau Asam Karimun

Cagub H. Muhammad Rudi Ingin Sektor Wisata Belakang Padang Lebih Maju

Perpat Tanjungpinang Tuntut Organisasi Lain Hentikan Penggunaan Nama dan Atribut Tanpa Izin

Truk Pengangkut Ayam Tabrak Motor di Toapaya, Pengendara Terluka Parah

Polres Bintan Ungkap Kasus Dugaan Perdagangan Orang di Tanjunguban

Pria 49 Tahun Ditemukan Tak Bernyawa Dalam Mobil Terparkir di Depan SPBU Tembesi

Balpres Masuk Batam Pakai Kontainer, PR Polisi Ungkap Importir, Ekspedisi dan Oknum Aparat Terlibat

Ketua DPD RI Minta Program Transmigrasi Diintegrasikan dengan Program Food Estate

Dorong UMKM Batam Lebih Berkembang, Marlin Agustina Resmikan Geudong Kopi

Nikmati Sajian Khas Jerman di HARRIS Resort Waterfront Batam, Dapatkan Potongan EARLY BIRD 10 Persen

Perayaan Tahun ke-2 Angkringan Teras HARRIS Bertabur Hadiah