Resep Cap Cay Telur Puyuh, Cocok untuk Makan Malam Keluarga

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Ingin bikin makan malam yang praktis dan lezat, Cap Cay Telur Puyuh bisa menjadi solusinya.

Kita hanya perlu 30 menit saja untuk memasaknya, Cap Cay ini akan menjadi menu yang cocok untuk makan malam bersama keluarga. Yuk intip resepnya

Bahan:
- 25 butir telur puyuh rebus
- 2 buah jamur kuping rendam dan potong ? potong
- 50 gram wortel kerat sisinya bentuk bunga dan potong ? potong
- 2 buah cabai rawit merah potong serong
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 150 ml air
- 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok teh air lalu larutkan untuk pengental
- 1 batang daun bawang potong serong
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh tauco

Cara Membuat Cap Cay Telur Puyuh:
1. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah sampai harum.
2. Masukkan wortel. Aduk layu. Tambahkan telur puyuh, jamur kuping, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang.
3. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup - letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Sumber: Nova.id
Editor: Yudha

---