Resep Bubur Telur, Dijamin Maknyus

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Tak perlu menanti abang penjual bubur langganan lewat, kita bisa kok membuat sajian bubur yang lebih istimewa.

Mari membuat bubur telur yang tak hanya mengenyangkan namun juga lezat ini, simak resepnya berikut.

Bahan Bubur:
- 150 gram beras
- 3000 ml kaldu ayam
- 1 cm jahe, memarkan
- 100 gram jagung manis pipil
- 3 butir telur ayam kampung, kocok lepas
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh minyak wijen

Bahan Pelengkap:
- 3 buah cakwe, iris
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 tangkai daun seledri, iris halus
- 1 sendok makan wijen putih, sangrai untuk taburan

Cara membuat Bubur Telur:
1. Bubur, rebus kaldu ayam, jahe dan beras sambil diaduk sampai setengah matang. Masukkan jagung manis. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang.

2. Tambahkan telur ayam kampung yang sudah dikocok lepas sambil dituang sedikit-sedikit sambil diaduk sehingga terbentuk serabut.
3. Masukkan garam, merica bubuk, angciu, dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan bubur bersama pelengkapnya.

Cukup dalam 30 menit saja, maka akan tersaji 6 porsi bubur telur yang bisa kita nikmati bersama keluarga.

Sumber: NOVA.id
Editor: Yudha

---