BATAMTODAY.COM, Jakarta - Rusak serut merupakan makanan pencuci mulut yang jadi favorit semua orang. Dengan rasa yang nikmat dan menyegarkan membuat kita ketagihan.

Simak resep membuat rujak serut yang asamnya menyegarkan dan membuat siang ini kembali ceria berikut ini.

Bahan:
- 100 gram jeruk bali, dikupas, disuwir-suwir
- 200 gram mangga mengkal, diserut
- 2 buah ketimun, dikupas, dibuang biji, diserut
- 100 gram bangkuang, diserut
- 150 gram jambu diserut
- 100 gram pepaya mengkal, diserut
- 100 gram kedondong, diserut

Bahan Sambal:
- 50 gram kacang tanah kulit, sangrai
- 2 buah terasi, bakar
- 200 gram gula merah, sisir
- 5 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml air jeruk lemon

Cara Membuat Rujak Serut
1. Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar.
2. Rujak, campur jeruk bali, mangga, ketimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan bahan sambal dan air jeruk lemon. Aduk rata.
3. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap. Sajikan dingin.

Sumber: Nova.id
Editor: Yudha