Inilah Resep Rahasia Membuat Tempe Mendoan yang Mantap

Inilah Resep Rahasia Membuat Tempe Mendoan yang Mantap

Oleh : Redaksi

Kamis | 26-10-2017 | 13:02 WIB

Tempe mendoan daun kunyit.

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Tempe adalah salah satu bahan makanan yang relatif mudah diolah menjadi beragam hidangan, salah satunya tempe mendoan daun kunyit yang lezat.

Simak resepnya berikut.

Bahan:
300 gram tempe potong tipis lebar 6x10 cm
2 batang daun kunyit, diiris
300 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
35 gram tepung sagu
1 sendok teh kunyit bubuk
450 ml air
800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 butir kemiri sangrai
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
2 cm kencur

Cara Membuat:
1. Aduk rata bumbu halus, daun kunyit, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, kunyit bubuk, dan air.
2. Celupkan tempe ke dalam larutan tepung.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang.

Sumber: Nova.id
Editor: Yudha