BATAMTODAY.COM, Jakarta - Setiap hari, ada saja makanan yang terbuang akibat kondisinya sudah jelek, basi, atau busuk. Padahal, hal ini merupakan pemborosan dan sebenarnya bisa dicegah.

Membekukan makanan adalah salah satu cara memperlambat makanan rusak dan busuk. Tip menyimpan makanan yang sederhana berikut bisa mengurangi jumlah makanan yang terbuang sekaligus berhemat, seperti dilansir Hello.

1. Untuk makanan matang, tunggu sampai makanan cukup dingin untuk dimasukkan ke kulkas. Membekukan makanan sebelum dingin akan menaikkan temperatur di kota pembeku dan menyebabkan makanan lain jadi tak beku lagi.

2. Bungkuslah makanan dengan rapat untuk mencegah pembekuan yang berlebihan dan justru membuat makanan menjadi kekurangan cairan. Pilih bungkus makanan yang layak, remas hingga seluruh udara keluar, tutup rapat dan beri tanda dengan pena kapan makanan dimasukkan ke kulkas.

3. Kukus sayuran segar dan kemudian dinginkan dengan es sebelum dibekukan untuk menjaga tektur dan rasanya.

4. Susu segar juga bisa dibekukan dan bisa bertahan selama enam minggu.

5. Jagalah kantung atau kotak makanan agar tidak terlalu banyak udara di dalamnya sebelum ditutup. Selalu beri label pada kemasan mengenai jenis makanan dan kapan dimasukkan ke kulkas.

6. Daun-daunan seperti basil, mint, dan seledri tak bisa dibekukan sendiri. Jadi, potong-potong dulu kemudian campur dengan minyak zaitun dan bekukan di dalam wadah untuk membuat es batu.

7. Pisang juga bisa dibekukan dengan kulitnya.

Sumber: Tempo.co
Editor: Yudha