BATAMTODAY.COM, Batam - Valentine Sandwich Cookies adalah kreasi cookies yang disusun bertumpuk seperti sandwich. Dibalut cokelat dengan warna yang menggemaskan, hidangan ini dapat dijadikan hiasan cantik untuk perayaan hari kasih sayang bersama keluarga.

Cookies adalah kue kering yang biasa disajikan dalam setiap acara, baik acara keseharian maupun acara khusus. Dengan paduan rasa gurih, manis bahkan rempah-rempah, kue kering ini selalu menjadi favorit keluarga setiap saat.

#Bahan Cookies:
150 gr Margarin
130 gr Gula pasir
½ sdt Garam
½ sdt Vanilla bubuk
250 gr Tepung terigu
1 sdm Baking Powder
150 gr Selai strawberry

#Bahan Pelengkap:
200 gr Cokelat merah, lelehkan
200 gr Cokelat merah muda, lelehkan
200 gr Cokelat putih, lelehkan
Mises atau sprinkle berbentuk hati dan sprinkle bulat secukupnya

#Cara Membuat:
- Cookies: Kocok margarin dan gula hingga lembut, masukkan garam, vanilla bubuk, tepung terigu, dan baking powder, aduk rata.
- Siapkan ring cutter bulat dan cetak adonan cookies dengan diameter 4 cm. Kemudian susun diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 1500 C selama 25 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
- Ambil satu buah cookies, oles dengan selai strawberry dan stick permen, lalu tumpuk dengan cookies kembali, lakukan hal yang sama hingga bahan cookies.
- Celupkan cookies yang sudah dipasang stick permen ke dalam cokelat merah leleh, lalu celupkan cookies sisanya ke dalam coklat merah muda dan cokelat putih yang sudah dilelehkan, kemudian hias dengan sprinkle sesuai selera, sajikan.

Sumber: Tempo.co
Editor: Yudha