BATAMTODAY.COM, Tanjunguban - Bintan Lagoon Resort (BLR), salah satu resort terbesar dan terintegrasi di kawasan Bintan Resort. Pada bulan Juni 2016 ini, telah merampungkan renovasi restoran utama sebagai salah satu rencana pembaruan fasilitas yang ada di BLR. 

Restoran dengan luas 1,486 m2 dan berkapasitas hingga 484 orang itu, terdiri dari 372 orang untuk area indoor dan 112 orang untuk area outdoor ini diberi nama Fiesta. Nama itu diambil dari bahasa Spanyol yang berarti perayaan atau pesta.

Moe Ibrahim, President Director BLR di Lagoi, mengungkapkan, total biaya yang dikeluarkan untuk renovasi dari restoran Kopi-O menjadi FIESTA ini berjumlah Sing$ 2.5 juta atau Rp23,800,180,143.

"Renovasi yang kami lakukan ini bertujuan untuk meningkatkan kanyamanan tamu yang berada di dalam restoran FIESTA yang didukung dengan pemandangan pantai dan laut yang menakjubkan dan tentunya meningkatkan mood saat bersantap," ujar Moe Ibrahim, Rabu (29/6/2016).

Ditambahkannya, sesuai dengan namanya, restoran FIESTA Good Mood Food ini memiliki konsep yang menggabungkan berbagai macam kuliner terkenal dari beberapa negara, dikemas dengan interior modern dan penuh warna sehingga menimbulkan suasana yang hidup, menyenangkan dan bersemangat.

Moe Ibrahim melanjutkan, keberagaman kuliner di Fiesta ini adalah untuk mengakomodir para tamu yang berasal dari banyak negara. Masih akan ada perluasan tahap kedua di area outdoor Fiesta sehingga kapasitas meningkat hingga 172 orang dan total kapasitas menjadi 544 orang setelah ekspansi tahap kedua selesai.

Fiesta juga memikirkan secara khusus tamu keluarga yang datang bersama anak-anak, dengan menyediakan buffet khusus untuk anak dengan ukuran counter yang lebih rendah dan nyaman sehingga mereka memiliki pengalaman istimewa memilih menu buffet sesuai selera.

Terdapat sembilan cooking station atau buffet counter di FIESTA, yaitu masakan Indonesia, Korea, Jepang, Chinese, India, Italia, hidangan barat, counter salad dan makanan beku, serta counter khusus anak-anak.

Setiap counter didesain secara fleksibel sesuai dengan masing-masing tema masakan khas suatu negara ataupun pada periode perayaan khusus. Pada lantai bawah area outdoor, terdapat delapan counter minuman yang berbentuk gerobak dorong dan counter menu telur omelette dan hidangan penutup yang berbentuk mobil mini.

Pada lantai bawah restoran Fiesta terdapat area panggung yang luas yang menyuguhkan hiburan mulai dari musik-musik top 40s hingga musik-musik favorit sepanjang masa pada jam makan siang dan makan malam.

"Pada area lounge FIESTA terdapat foto wall yang dirancang khusus dengan backdrop kayu berukuran 2,8 m dari lantai hingga atap yang dihiasi dengan logo warna-warni FIESTA sebagai latar belakang foto bagi yang ingin selfie atau wifi. Khusus bagi pengunjung warga negara Indonesia mendapatkan diskon sebesar 50 persen," terangnya.

Editor: Dardani