Restoran Bermenu Serangga Bakal Dibuka di London

Restoran Bermenu Serangga Bakal Dibuka di London

Oleh : Redaksi

Senin | 02-11-2015 | 12:34 WIB

(Sumber foto: Grub Street via Republika.co.id)

BATAMTODAY.COM - Serangga dan cacing telah lama dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak protein. Pada beberapa wilayah tertentu makanan ini memang sudah disajikan, tetapi pada masyarakat umum tetap saja makanan ini merupakan makanan ekstrem.

Seorang chef di Inggris telah membuat menu yang menggunakan olahan dari pelbagai serangga ini di menunya dan siap untuk membuka restorannya di London.

Seperti yang dilansir oleh Grub Street dan dimuat di laman Republika.co.id, restoran yang bernama Grub Kitchen ini dibuat oleh Sarah Beynon, seorang peneliti di Oxford dan peternak serangga, serta seorang chef bernama Andy Holcroft. Salah satu hidangan dari restoran ini adalah mealworm-cricket-grasshopper burger. Sesuai namanya, daging burger pada makanan ini diganti dengan jangkrik, belalang, dan cacing.

Sebenarnya dua orang ini telah bekerja sama membuat Grub Kitchen sejak lama, hanya saja mereka belum memiliki tempat untuk berjualan inovasi hidangan mereka. Selain itu Undang-Undang di Inggris juga melarang mereka untuk membunuh serangga-serangga tersebut dengan sembarangan dan butuh waktu untuk melakukan tes keselamatan pada makanan hasil olahan milik mereka.

Tujuan pendirian rumah makan ini adalah untuk lebih mengenalkan serangga sebagai salah satu bahan makanan utama sehari-hari. Menurut Holcroft, sistem dan bahan makanan yang ada saat ini tidak akan dapat bertahan lama sehingga dia berupaya untuk membuat serangga sebagai makanan normal sehari-hari.

Selain hamburger, serangga juga disajikan dalam berbagai jenis makanan mulai dari buskuit, makanan utama hingga berbagai macam olahan lainnya. Mungkin di masa mendatang ketika daging sapi sudah mulai langka, menu dari restoran ini dapat menjadi jalan keluar bagi hidangan restoran saat itu.

Sumber: Republika.co.id

TERKINI
POPULER

Pasangan Rudi-Rafiq Raih Dukungan Solid dari Keluarga Besar Karimun di Batam

Pasangan SAYANG dan ASLI Guncang Batam, Ajak Puluhan Ribu Warga Bersatu Makmurkan Kepri

Paes Dipastikan Tak Bela Indonesia di Piala AFF, Erick: Dia Bukan Robot

Masuki Masa Tenang, Herwyn Ingatkan Pukul 00.00 Malam Ini APK Mulai Ditertibkan

Gebuk Pasangan Tuan Rumah, Sabar-Reza Melaju ke Final China Masters 2024

Belasan Ribu Masyarakat Batam Tumpah Ruah Ikuti Kampanye Akbar ASLI dan SAYANG di Ocarina

Bus Nirwana Garden Terlibat Kecelakaan di Jalan Raya Tanjunguban, Pengendara Motor Terjepit

Polsek Bintan Utara Tangkap Pelaku Curanmor di Tanjunguban, Barang Bukti Berhasil Diamankan

Kejari Batam Tetapkan 2 Tersangka Kasus Korupsi RSUD Embung Fatimah

Polisi Bintan Gagalkan Upaya Bunuh Diri Pemuda Kijang Live di Tiktok

Tokoh Pemuda Bintan Nilai Roby-Deby Pasangan yang Tepat untuk Masa Depan Bintan

Bintan Resort Bakal Tambah 20 Hotel dengan Kapasitas 3.000 Kamar dalam 5 Tahun

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal

Lembaga Sertifikasi Halal Berbasis Komunitas Muslim Indonesia Resmi Diluncurkan di Jepang