Ini Cara Masak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis

Ini Cara Masak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis

Oleh : Redaksi

Rabu | 29-04-2015 | 12:44 WIB

ilustrasi daging bebek.

BATAMTODAY.COM - Daging bebek memiliki rasa yang jauh lebih gurih dibandingkan daging ayam. Namun, sayangnya daging bebek ini cenderung lebih amis dan sedikit susah diolah. Jika salah mengolah daging bebek akan jadi alot alias tidak empuk dan susah dimakan.

Tekstur daging bebek memang lebih liat daripada ayam. Untuk itu dibutuhkan sedikit trik khusus untuk mengolah daging ini. Dalam artikel ini akan mencoba membahas tips agar daging bebek bisa empuk dan juga tidak amis saat dimasak.

- Pertama-tama bersihkan bebek dan buang jerohannya.

- Potong bebek sesuai dengan kebutuhan.

- Cuci bebek dengan menggunakan daun pepaya dan bilas dengan bersih.

- Lumuri daging bebek dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.

- Rebus daging bebek dengan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan juga lengkuas selama 1 jam. Aroma amis akan hilang dari bebek.

Untuk daging yang empuk:

Masak daging bebek dengan bumbu-bumbu tadi selama kurang lebih 3 jam.

Anda bisa juga menggunakan nanas untuk membuat daging lebih empuk. Rebus daging bersama nanas.

Sangat praktis dan juga mudah bukan? Dengan daging yang sudah tidak amis dan juga empuk Anda akan bisa membuat berbagai masakan bebek yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba.

Sumber: vemale.com

Pasangan Rudi-Rafiq Raih Dukungan Solid dari Keluarga Besar Karimun di Batam

Pasangan SAYANG dan ASLI Guncang Batam, Ajak Puluhan Ribu Warga Bersatu Makmurkan Kepri

Paes Dipastikan Tak Bela Indonesia di Piala AFF, Erick: Dia Bukan Robot

Masuki Masa Tenang, Herwyn Ingatkan Pukul 00.00 Malam Ini APK Mulai Ditertibkan

Gebuk Pasangan Tuan Rumah, Sabar-Reza Melaju ke Final China Masters 2024

Belasan Ribu Masyarakat Batam Tumpah Ruah Ikuti Kampanye Akbar ASLI dan SAYANG di Ocarina

Bus Nirwana Garden Terlibat Kecelakaan di Jalan Raya Tanjunguban, Pengendara Motor Terjepit

Polsek Bintan Utara Tangkap Pelaku Curanmor di Tanjunguban, Barang Bukti Berhasil Diamankan

Kejari Batam Tetapkan 2 Tersangka Kasus Korupsi RSUD Embung Fatimah

Polisi Bintan Gagalkan Upaya Bunuh Diri Pemuda Kijang Live di Tiktok

Tokoh Pemuda Bintan Nilai Roby-Deby Pasangan yang Tepat untuk Masa Depan Bintan

Bintan Resort Bakal Tambah 20 Hotel dengan Kapasitas 3.000 Kamar dalam 5 Tahun

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal

Lembaga Sertifikasi Halal Berbasis Komunitas Muslim Indonesia Resmi Diluncurkan di Jepang