Ini Cara Masak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis

Ini Cara Masak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis

Oleh : Redaksi

Rabu | 29-04-2015 | 12:44 WIB

ilustrasi daging bebek.

BATAMTODAY.COM - Daging bebek memiliki rasa yang jauh lebih gurih dibandingkan daging ayam. Namun, sayangnya daging bebek ini cenderung lebih amis dan sedikit susah diolah. Jika salah mengolah daging bebek akan jadi alot alias tidak empuk dan susah dimakan.

Tekstur daging bebek memang lebih liat daripada ayam. Untuk itu dibutuhkan sedikit trik khusus untuk mengolah daging ini. Dalam artikel ini akan mencoba membahas tips agar daging bebek bisa empuk dan juga tidak amis saat dimasak.

- Pertama-tama bersihkan bebek dan buang jerohannya.

- Potong bebek sesuai dengan kebutuhan.

- Cuci bebek dengan menggunakan daun pepaya dan bilas dengan bersih.

- Lumuri daging bebek dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.

- Rebus daging bebek dengan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan juga lengkuas selama 1 jam. Aroma amis akan hilang dari bebek.

Untuk daging yang empuk:

Masak daging bebek dengan bumbu-bumbu tadi selama kurang lebih 3 jam.

Anda bisa juga menggunakan nanas untuk membuat daging lebih empuk. Rebus daging bersama nanas.

Sangat praktis dan juga mudah bukan? Dengan daging yang sudah tidak amis dan juga empuk Anda akan bisa membuat berbagai masakan bebek yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba.

Sumber: vemale.com

PDIP Sebut Tak Ada Bukti Hasto Terlibat Suap Wahyu Setiawan dan Harun Masiku

Bendungan Hasto

65 Tahun Hubungan-Kuba, Teguh Santosa Ajak Nyalakan Api Persahabatan

KPK Resmi Tetapkan Hasto Kristiyanto sebagai Tersangka, Setyo Budiyanto Ungkap Peran Sekjen PDIP

Tamsil Jajaki Riset Pangan dan Beasiswa dengan Universitas Arkansas

Indonesia Alami Ketergantungan yang Tinggi terhadap Barang Impor dari China

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

PT IGCL Lobam Dikabarkan Segera Tutup, Puluhan Karyawan Terancam Kena PHK

Pemantauan Napiter Katagori Merah, Oranye dan Hijau di Indonesia

Banjir Rob Genangi Jalan Martadinata dan Jalan Merdeka Tanjunguban

Dugaan Penggelapan Dana Kopkar PT Ria Bintan Lagoi, Polres Bintan Bakal Panggil Kembali Pelapor

PWI Bintan Siap Bedah Rumah Fira, Pelajar Berprestasi di Teluk Sebong

Saturday Cookout BBQ di Ibis Styles Batam Nagoya, Nikmati BBQ Sepuasnya dengan Harga Terjangkau

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal