Lulus Verifikasi Dewan Pers No.126/DP-Terverifikasi/K/X/2017

Buah Ajaib Ini Bisa Maniskan Makanan Asam dan Pahit
Oleh : Redaksi
Kamis | 12-02-2015 | 12:50 WIB
miracle_berry_photo_peter_tsai1.jpg Honda-Batam
Miracle fruit. (Foto: Sweetensour.com)

BATAMTODAY.COM - Tahukah Anda, buah berwarna merah yang sekilas tampak seperti perpaduan antara goji berry dan terong belanda ini bernama miracle fruit alias buah ajaib?

Buah yang masih tergolong dalam beri-berian ini memiliki nama latin Synsepalum dulcificum. Buah tersebut populer di Afrika Barat sejak abad 18.

Buah ini memang 'ajaib'. Dilaporkan situs The Atlantic, buah ini bisa membuat makanan yang memiliki rasa asam dan pahit terasa manis. Coba makan jeruk asam setelah mengunyah buah ajaib ini. Jeruk tersebut akan terasa manis. 

Hal ini disebabkan karena kandungan miraculin dalam buah tersebut. Miraculin bisa mengaktifkan saraf lidah yang peka terhadap rasa manis.

Buah ini tengah dilirik sebagai alternatif pemanis bagi orang-orang yang membatasi asupan gula. Sekarang buah ajaib bahkan telah diolah menjadi tablet.

Walaupun begitu, hingga saat ini penelitian mengenai kemungkinan efek samping dari miraculin dalam buah ajaib masih belum tuntas.

Sumber: Merdeka.com

 
Harris Batam Center
 
Berita Lainnya

Begini Trik Masak dan Menyimpan Ketupat Agar tak Benyek, Apek, dan Berlendir

08-04-2024 | 08:20 WIB

Akhir Ramadhan, HARRIS Hotel Batam Center Gelar Promo Beli 5 Gratis 1 dan Hampers Spesial Lebaran

03-04-2024 | 13:44 WIB

Kuliner Indonesia Kaya Ajak Jelajahi Keragaman Hidangan Jawa Timur, Banjar Masin dan Lombok

28-03-2024 | 18:12 WIB