Mengintip Tren Akuakultur di Jerman

Mengintip Tren Akuakultur di Jerman

Oleh : Redaksi

Rabu | 29-10-2014 | 08:25 WIB

Teknologi akuakultur yang dikembangkan di Jerman. (Foto: Deutsche Welle).

BATAMTODAY.COM - Ikan laut semakin langka. Padahal ikan terus dicari oleh konsumen. Sehingga mulai bermunculan bisnis akuakultur di Jerman yang seringnya dikelola paralel dengan program energi alternatif.

Ikan yang dibudidayakan di kolam tidak banyak menuntut. Hanya perlu sedikit air, satu kilogram pakan, dan 150 hari di kolam penangkaran. Setelah itu ikan jenis lele Afrika ini cukup besar untuk dipanen. Peternak ikan harus memastikan suhu air selalu konstan 28 derajat Celsius.Ikan eksotis ini terbiasa dengan suhu panas seperti di Afrika.

Instalasi biogas milik petani Bernd Pommerehne memastikan terjaganya suhu tersebut. "Air kolam ditampung dan semua akan digunakan kembali. Seperti untuk mengairi ladang pertanian. Ini bermanfaat untuk sirkulasi material. Di ladang akan ditanam jagung, yang hasilnya akan diolah instalasi biogas untuk memproduksi listrik dan panas", jelas Pommerehne.

Produk sampingan

Instalasi biogas khusus dibangun untuk budidaya ikan. Subsidi dari pemerintah untuk instalasi pembangkit energi menguntungkan peternak. Bisnis ikan lele adalah "produk sampingan" program energi alternatif di Jerman. 60 instalasi semacam itu sudah dibangun. Lima tahun ke depan targetnya ada 600.

Stefan Schwabbaeuer, pimpinan bagian pemasaran Fischgut Nord, yakin akan boom akuakultur di Eropa. "Untuk jangka menengah ini model yang menguntungkan. Karena pada dasarnya, konsumsi ikan akan meningkat. Investor akan mencari sumber pemasukan baru. Model ini sesuai, karena bisa dikembangkan jika bisnis ikan sudah mapan."

Masakan ikan hasil akuakultur

Di sini masalahnya. Koki JÃ¼rgen Neumann misalnya, sudah menawarkan menu ikan lele Afrika sejak beberapa tahun. Tapi, para pelanggannya baru membeli, setelah ia mempromosikan sajian ikan hasil budidaya akuakultur sebagai langkah, melawan penangkapan berlebihan ikan laut. "Bahwa ikan laut harus dilindungi, sudah banyak yang menyadarinya. Penting untuk menjaga kelestarian laut. Akuakultur, tempat ikan dibudidayakan, turut berperan dalam upaya melindungi laut."

Para tamu restoran yang menggemari masakan ikan sepertinya harus membiasakan diri dengan santapan hasil budidaya. Karena ikan dari laut di masa depan akan semakin jarang dan mahal.

Sumber: Deutsche Welle

TERKINI
POPULER

Jelang Perayaan Nataru, Polda Kepri Beri Himbauan Kamtibmas kepada Masyarakat

Fahri Hamzah Dorong Desain Ulang Masa Depan Bima dan Pulau Sumbawa

Ketua MPR Sebut Prabowo Pahami Keberatan Masyarakat soal Kenaikan PPN 12 Persen

Sepanjang 2024, BNN Klaim Ungkap 618 Kasus Narkotika, Tangkap 974 Tersangka dan Sita Aset Rp 111 Miliar

Suami Sandra Dewi Harvey Moeis Divonis 6,5 Tahun Penjara dan Denda Rp 210 Miliar

Soal Kenaikan PPN 12 Persen, Ketua DPD: yang Keberatan Ajukan JR UU HPP ke MK

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

PT IGCL Lobam Dikabarkan Segera Tutup, Puluhan Karyawan Terancam Kena PHK

Banjir Rob Genangi Jalan Martadinata dan Jalan Merdeka Tanjunguban

Dugaan Penggelapan Dana Kopkar PT Ria Bintan Lagoi, Polres Bintan Bakal Panggil Kembali Pelapor

PWI Bintan Siap Bedah Rumah Fira, Pelajar Berprestasi di Teluk Sebong

Polres Bintan Ringkus 4 Tersangka Narkoba di Pulau Tambelan

KLH Minta Pemda Perbaiki Pengelolaan Sampah dari Hulu ke Hilir

PT Timah Tanam Magrove dan Lepas Bibit Kepiting di Perairan Kundur dan Karimun

Anak-anak dan Kaum Muda di 8 Provinsi Pimpin Aksi Menghadapi Krisis Iklim