Inilah Cara Membuat Kaldu Ayam yang Super Lezat

Inilah Cara Membuat Kaldu Ayam yang Super Lezat

Oleh : Redaksi

Sabtu | 13-09-2014 | 12:34 WIB

Kaldu ayam.

BATAMTODAY.COM - Apa yang paling membuat rasa sup ayam lezat dan menggugah selera? Jawabannya adalah tak lain karena kaldu ayam yang digunakan. Jika kaldu ayam yang digunakan sudah tidak sedap, maka rasa sup ayam bisa jadi kurang sempurna.

Tapi bagaimana cara membuat kaldu ayam yang lezat? Simak tips-tipsnya yang dilansir dari spinachtiger.com berikut ini.

- Tambahkan ceker ayam atau tulang ayam untuk kaldu yang sedap, tapi pastikan dibersihkan dengan baik terlebih dahulu.

- Cuci daging ayam hingga benar-benar bersih menggunakan air dingin.

- Jangan tambahkan organ dalam (jeroan) karena bisa membuat rasa kaldu jadi pahit.

- Gunakan air dingin dan biarkan hingga mendidih dengan api kecil/sedang.

- Tambahkan garam ketika akan mendidihkan kaldu, tapi jangan berlebihan.

- Terus aduk kaldu Anda di menit-menit awal sebelum mendidih.

- Jangan biarkan kaldu mendidih terlalu lama.

- Jangan tambahkan sayuran sebelum kaldu memunculkan gelembung-gelembung mendidih untuk pertama kalinya.

- Saring kaldu sebelum dinikmati.

- Untuk memisahkan lemak, masukkan es batu ketika kaldu mulai memunculkan gelembung-gelembung mendidih untuk pertama kalinya.

Kualitas daging ayam juga sangat mempengaruhi rasa kaldu ayam yang dihasilkan. Sebisa mungkin pilih daging ayam organik dan benar-benar dibersihkan sebelum dimasak untuk membuat kaldu.

Sumber: Vemale.com

Jelang Perayaan Nataru, Polda Kepri Beri Himbauan Kamtibmas kepada Masyarakat

Fahri Hamzah Dorong Desain Ulang Masa Depan Bima dan Pulau Sumbawa

Ketua MPR Sebut Prabowo Pahami Keberatan Masyarakat soal Kenaikan PPN 12 Persen

Sepanjang 2024, BNN Klaim Ungkap 618 Kasus Narkotika, Tangkap 974 Tersangka dan Sita Aset Rp 111 Miliar

Suami Sandra Dewi Harvey Moeis Divonis 6,5 Tahun Penjara dan Denda Rp 210 Miliar

Soal Kenaikan PPN 12 Persen, Ketua DPD: yang Keberatan Ajukan JR UU HPP ke MK

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

PT IGCL Lobam Dikabarkan Segera Tutup, Puluhan Karyawan Terancam Kena PHK

Banjir Rob Genangi Jalan Martadinata dan Jalan Merdeka Tanjunguban

Dugaan Penggelapan Dana Kopkar PT Ria Bintan Lagoi, Polres Bintan Bakal Panggil Kembali Pelapor

PWI Bintan Siap Bedah Rumah Fira, Pelajar Berprestasi di Teluk Sebong

Polres Bintan Ringkus 4 Tersangka Narkoba di Pulau Tambelan

Saturday Cookout BBQ di Ibis Styles Batam Nagoya, Nikmati BBQ Sepuasnya dengan Harga Terjangkau

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional

BPJPH Siapkan 1.032 Pengawas untuk Implementasi Wajib Sertifikasi Halal