FHI 2025 Kembali Digelar, Tiga Dekade Dorong Industri Kuliner dan Perhotelan yang Berkelanjutan

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Pameran dagang internasional Food & Hospitality Indonesia (FHI) akan kembali digelar pada 22-25 Juli 2025 di Jakarta International Expo (JIExpo), Kemayoran. Memasuki edisi ke-19, ajang ini mengangkat tema "Membangun Masa Depan Industri Kuliner dan Perhotelan yang Berkelanjutan", menegaskan komitmen FHI terhadap praktik ramah lingkungan dan efisiensi sumber daya dalam sektor perhotelan dan makanan-minuman.

Selama hampir tiga dekade, FHI hadir mendampingi pertumbuhan industri F&B dan perhotelan nasional, bersama sejumlah pameran mitra seperti Hotelex Indonesia, Finefood Indonesia, dan Retail Indonesia.

"FHI telah menjadi platform strategis bagi pelaku industri untuk membangun jaringan, memperkenalkan inovasi, serta mendukung pertumbuhan sektor yang terus berkembang pesat di Indonesia," ujar Juanita Soerakoesoemah, Portofolio Director FHI 2025, dalam keterangan tertulisnya, Selasa (15/7/2025).

Peluang Bisnis dan Pertumbuhan Industri

Data Badan Pusat Statistik menunjukkan ekonomi Indonesia tumbuh sebesar 4,87 persen (y-on-y) pada kuartal I-2025. Kinerja industri makanan dan minuman pun mencatat pertumbuhan 5,82 persen pada kuartal III-2024, didorong oleh peningkatan konsumsi domestik, ekspor, dan investasi.

FHI 2025 dinilai menjadi peluang strategis bagi pelaku bisnis global untuk menjangkau pasar Indonesia yang terus berkembang. Tahun ini, lebih dari 700 perusahaan dari 35 negara dijadwalkan berpartisipasi.

"FHI membuka akses langsung ke pasar Indonesia, salah satu yang paling dinamis di Asia Tenggara," ujar Juanita.

Inovasi dan Kompetisi Industri

FHI 2025 menghadirkan berbagai zona inovasi seperti TradeUp Pavilion dan Innovation Spotlight, yang menampilkan merek lokal dan internasional, produk terbaru, serta demo interaktif.

Pameran ini juga menyelenggarakan sejumlah kompetisi tahunan, seperti:

• Indonesia Coffee Events oleh SCAI,
• The 14th Salon Culinaire oleh ACP,
• Kompetisi minuman siap saji oleh IFBEC,
• Lomba merapikan tempat tidur bertema oleh BINUS Hotel Management,
• Jakarta Best Sommelier Competition oleh ISA.

Untuk pertama kalinya, FHI juga menjadi tuan rumah World Fashion Drinks Competition 2026, ajang mixology bergengsi hasil kerja sama dengan Hotelex Shanghai.

Fokus pada Keberlanjutan

Isu keberlanjutan menjadi sorotan utama FHI 2025. Penyelenggara mengedepankan praktik ramah lingkungan melalui sejumlah inisiatif seperti Better Stands, Net Zero Carbon 2030, dan kolaborasi sosial bersama organisasi seperti POTADS dan Kopi Kamu untuk mendukung inklusi penyandang disabilitas.

Sebagai bagian dari kampanye peduli lingkungan, pengunjung juga diajak untuk berkontribusi, antara lain dengan membawa minyak goreng bekas ke UCollect Station yang akan didaur ulang menjadi bahan bakar ramah lingkungan.

FHI bekerja sama dengan mitra seperti Rekosistem, Magalarva, dan 4GoodThings dalam pengelolaan limbah pameran menjadi produk berguna serta memberikan laporan transparan terkait jejak lingkungan.

Seminar dan Fasilitas Edukatif

Rangkaian seminar di FHI 2025 akan mengupas tema keberlanjutan industri, inovasi produk, sertifikasi halal, hingga tren global di sektor perhotelan dan F&B. Beberapa topik di antaranya:

• Timeless Craft - Sustainable Future oleh Alga & Wisewool
• Beyond the Fryer oleh Noovoleum
• Built for Efficiency oleh Evolve dan MVB

Fasilitas pendukung juga tersedia, mulai dari Water Refill Stations, Powernap Area, hingga Wellness Corner dan Light Air Zone, yang memberikan kenyamanan lebih bagi pengunjung.

Akses Pameran

FHI 2025 terbuka untuk umum tanpa biaya masuk. Pengunjung cukup melakukan pra-registrasi sebelum 18 Juli 2025 melalui laman resmi https://bit.ly/fhiprereg2025. Informasi lebih lanjut tersedia di situs www.foodhospitalityindonesia.com dan kanal media sosial resmi FHI.

Editor: Yudha

---