Dessert Sayuran Mulai Jadi Tren di Amerika dan Inggris

Dessert Sayuran Mulai Jadi Tren di Amerika dan Inggris

Oleh : dd/dtf

Senin | 12-11-2012 | 15:21 WIB

BATAM, batamtoday - Sayuran kurang disukai anak-anak karena rasanya yang terkadang hambar atau pahit. Makanya, ibu sering 'menyamarkan' bentuk sayuran dengan memasukkannya ke dalam makanan manis. Kini, dessert berbahan sayuran justru menjadi tren di Amerika dan Inggris.

Di Negeri Paman Sam, ada parsnip (sejenis wortel putih) meringue, es krim bit, dan jagung manis karamel. Inggrispun tak mau kalah. Di restoran Chrysan di London, terdapat menu panna cotta kembang kol. Keripik parsnip dengan pisang, sorbet, lime curd, dan cokelat bisa ditemukan di restoran Van Zeller di Harrogate. Kalau Anda sedang mampir ke Edinburgh, cicipilah goat’s cheese and red onion marmalade sorbet.

Secara internasional, carrot cake merupakan salah satu kue berbahan sayuran yang banyak disukai. Selain itu, ada pula sushi cake yang populer di Jepang. Cake lain yang juga menggunakan sayuran adalah sandwich cake yang banyak dikenal orang Finlandia, Swedia, dan Estonia.

"Sayuran memiliki rasa manis yang lebih sederhana dan halus dibanding gula atau madu. Saya sendiri suka cake pir, parsnip, dan jahe," kata Lily Jones, penulis buku Lily Vanilli’s Sweet Tooth, seperti dikutip dari Daily Mail.

Di Indonesia sendiri, belum banyak makanan atau minuman manis yang menggunakan sayuran. Beberapa di antaranya adalah smoothies dan bahan pewarna mie atau makanan. Padahal, kalau dipopulerkan, penambahan sayuran ke dalam dessert bisa menjadi tren di tanah air. Selain unik, inovasi ini juga menyehatkan.

TERKINI
POPULER

Kejari Batam Tetapkan 2 Tersangka Kasus Korupsi RSUD Embung Fatimah

Update PSN Rempang Eco-City, 41 KK Telah Tempati Rumah Baru Tanjung Banun

Dorong Inovasi dan Efisiensi Pelanggan Corporate, Telkom Group Hadirkan 5G & Digital Manufacturing

Pemko Tanjungpinang Gelar Rakor OPD Terkait Persiapan Pilkada Serentak 2024

Hadirkan Pengalaman Berkedara Lebih Eksklusif, Suzuki Luncurkan Jimny 5-Door White Rhino Edition

Bintan Resort Bakal Tambah 20 Hotel dengan Kapasitas 3.000 Kamar dalam 5 Tahun

Bus Nirwana Garden Terlibat Kecelakaan di Jalan Raya Tanjunguban, Pengendara Motor Terjepit

Polsek Bintan Utara Tangkap Pelaku Curanmor di Tanjunguban, Barang Bukti Berhasil Diamankan

Polisi Bintan Gagalkan Upaya Bunuh Diri Pemuda Kijang Live di Tiktok

Tim NADI Sebut Drama Pembatalan Debat Oleh Ketua KPU Batam Rugikan Masyarakat

Ketua DPD RI Minta Program Transmigrasi Diintegrasikan dengan Program Food Estate

Tokoh Pemuda Bintan Nilai Roby-Deby Pasangan yang Tepat untuk Masa Depan Bintan

Lembaga Sertifikasi Halal Berbasis Komunitas Muslim Indonesia Resmi Diluncurkan di Jepang

Dorong UMKM Batam Lebih Berkembang, Marlin Agustina Resmikan Geudong Kopi

Nikmati Sajian Khas Jerman di HARRIS Resort Waterfront Batam, Dapatkan Potongan EARLY BIRD 10 Persen