Resep Cumi Pedas Masak Kemangi

Resep Cumi Pedas Masak Kemangi

Oleh : Redaksi/M

Jum'at | 21-09-2012 | 10:04 WIB

Ilustrasi: Cumi pedas masak kemangi

BATAM, batamtoday - Cumi yang lezat dipadukan dengan rasa pedas dan kesegaran kemangi, cocok untuk menu makan siang atau makan malam. Nah, dalam edisi kali ini, Jum'at(21/9/2012) batamtoday akan memaparkan resep cumi masak kemangi yang lezat.

Membuat masakan ini sebenarnya cukup mudah. Anda hanya membutuhkan waktu kurang dari 1 jam.

Bahan:

500 gram cumi-cumi ukuran sedang
100 gram daun kemangi
1 sdm air jeruk nipis
100 ml air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)
3 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1 sdt asam
1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. baru cuci bersih kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk. Masukkan cumi dan tumis hingga daging terasa kaku.

Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan daging cumi-cumi empuk.

Tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi.

Sajikan cumi pedas masak kemangi saat masih hangat dengan nasi.

Setyo Budiyanto terpilih sebagai Ketua KPK Periode 2024-2029

Sultan Harap Semua Target Prolegnas 2025 Tercapai Dengan Kolaborasi Legislasi

Bang Onim Sesalkan Negara-negara Arab tak Mau Bela Palestina, Justru Indonesia yang Proaktif

Indonesia Perlu Terus Bangunkan Negara-negara Arab yang Tengah Tertidur Pulas soal Palestina

Pemko Tanjungpinang Utus 12 Peserta ke Festival Tunas Bahasa Ibu Tingkat Provinsi

Pembangunan Bundaran Punggur Capai Progres 87 Persen

Bus Nirwana Garden Terlibat Kecelakaan di Jalan Raya Tanjunguban, Pengendara Motor Terjepit

Polsek Bintan Utara Tangkap Pelaku Curanmor di Tanjunguban, Barang Bukti Berhasil Diamankan

Polisi Bintan Gagalkan Upaya Bunuh Diri Pemuda Kijang Live di Tiktok

Tim NADI Sebut Drama Pembatalan Debat Oleh Ketua KPU Batam Rugikan Masyarakat

Ketua DPD RI Minta Program Transmigrasi Diintegrasikan dengan Program Food Estate

Tim F1QR Lanal TBK Amankan 12 PMI Non Prosedural di Perairan Pulau Asam Karimun

Dorong UMKM Batam Lebih Berkembang, Marlin Agustina Resmikan Geudong Kopi

Nikmati Sajian Khas Jerman di HARRIS Resort Waterfront Batam, Dapatkan Potongan EARLY BIRD 10 Persen

Perayaan Tahun ke-2 Angkringan Teras HARRIS Bertabur Hadiah