Menu Spesial, Nasi Goreng Mawut

Menu Spesial, Nasi Goreng Mawut

Oleh : Redaksi

Rabu | 22-08-2012 | 10:04 WIB

Nasi goreng mawut, foto:Vm

BATAM, batamtoday - Campuran nasi dan mie goreng dalam Nasi Goreng Mawut siap memanjakan lidah. Rasa Nasi Goreng Mawut enak ini tidak kalah dengan buatan restoran. Ayo buat sendiri, ini dia resepnya.

Bahan yang harus disiapkan:

2 porsi nasi putih
50 gram daun kol iris
100 gram mie basah
1 batang daun bawang iris
3 sendok makan kecap manis
2 batang seledri iris
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

3 buah cabe merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi matang
1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

Bawang goreng
Telur mata sapi
Acar mentimun
Tomat iris dan mentimun iris

Cara Membuat Bumbu:

Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Pertama masukan garam; terasi bakar dan cabe merah; ulek hingga cabe tercampur rata dengan terasi juga garam. Setelah cabe halus, terakhir masukkan bawang merah dan bawang putih, tumbuk bawang untuk mempermudah proses menghaluskan, kemudian ulek kembali hingga semua bumbu halus dan tercampur rata, lalu sisihkan pada wadah kecil.

Cara Membuat:

Siapkan bahan-bahan, lalu panaskan wajan dan masukan 5 sendok makan minyak untuk menumis, kemudian bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis selama 1 menit dengan api sedang hingga bumbu harum sambil diaduk agar matang merata. Setelah harum, masukan kol iris; daun bawang dan daun seledri; aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu selama 30 detik. Setelah tercampur rata, masukan mie basah dan nasi putih; aduk hingga nasi tercampur rata dengan mie dengan api kecil.

Apabila nasi sudah tercampur rata dengan mie, terakhir masukan kecap manis, aduk rata kembali sambil ditekan agar nasi tidak menggumpal. Masak dengan api besar agar kecap cepat meresap dengan nasi dan mie. Setelah kecap meresap; matikan kompor.

Saran Penyajian:

Tuang nasi goreng mawut pada piring saji, lalu hias dengan tomat iris yang dibentuk kipas dan diletakkan pada pinggir piring, begitu juga dengan mentimun. Kemudian taruh telur mata sapi di atas nasi dan taburi dengan bawang goreng. Terakhir tambahkan acar. Nasi goreng mawut baik disajikan selagi panas.

TERKINI
POPULER

Menkum Sebut Tak Ada Koruptor Terima Amnesti Prabowo

Menko Polkam Minta Polri dan TNI Antisipasi Peredaran Uang Palsu

Kemenag Pastikan Biaya Haji 2025 Turun Tanpa Mengurangi Kualitas Layanan

Terima Kunjungan Praja IPDN, Adri Rizal Tekankan Peningkatan Kompetensi

Maksimalkan Potensi Perempuan Indonesia, Sisternet Sukses Gaet Lebih dari 1 Juta Penerima Manfaat

6 Tips Aman Nyetir Jarak Jauh Mudik Nataru

PT IGCL Lobam Dikabarkan Segera Tutup, Puluhan Karyawan Terancam Kena PHK

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

Kapal Roro KMP Mulia Nusantara Terbakar di Telaga Punggur

Pemantauan Napiter Katagori Merah, Oranye dan Hijau di Indonesia

Mobil Box Tabrak Warung di Teluk Sebong Bintan, Satu Orang Dilarikan ke Rumah Sakit

Alami Kerusakan Mesin, 400 Penumpang KMP Citra Nusantara dari Kuala Tungkal Tujuan Batam Diangkut KN Sarotama

Warteg 4.0, Inovasi Faruq-Ashim Dorong Ekonomi Tegal ke Era Digital

Saturday Cookout BBQ di Ibis Styles Batam Nagoya, Nikmati BBQ Sepuasnya dengan Harga Terjangkau

Tempe Indonesia Sabet Dua Penghargaan di Swedia, Harumkan Nama Bangsa di Ajang Internasional