Bikin Es Pisang Cincau, Ini Tipsnya

Bikin Es Pisang Cincau, Ini Tipsnya

Oleh : redaksi

Senin | 23-07-2012 | 11:03 WIB

Es pisang cincau

BATAM, batamtoday - Jajanan es yang satu ini memang cukup merakyat. Dengan warna hitam dan sensasi kenyal ini memang disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut membuat cincau banyak dicari jika udara tengah panas berlebihan.

Tetapi, tahukah Anda bahwa sebenarnya sajian cincau bisa dimodifikasi dengan pisang? Yuk ikuti tipsnya.

Siapkan bahan berikut ini:

1 liter santan
20 ml air suji (berasal dari daun suji yang ditumbuk lalu diperas)
200 gram cincau hitam yang dipotong dadu
200 gramm pisang yang diiris serong
4 sendok makan madu
Es batu

Cara membuat:

Rebus santan dan air suji di atas api kecil hingga mendidih. Tambahkan pisang di dalam air santan yang telah mendidih hingga layu. Dinginkan.

Penyajian:

Siapkan gelas saji yang telah diisi potongan cincau hitam, madu, dan es batu. Tuangkan santan dan potongan pisang ke dalamnya. Es pisang cincau kini siap dinikmati.