Awas, Susu Kedelai Bisa Buat Gigi Berlubang

Awas, Susu Kedelai Bisa Buat Gigi Berlubang

Oleh : Redaksi/Mg

Selasa | 17-07-2012 | 10:05 WIB

Susu kedelai, foto:gettyimages

ROCHESTER, batamtoday - Sepertinya penemuan terbaru yang dilakukan para peneliti ini jadi berita buruk buat pecinta susu kedelai. Sebab mereka mengungkapkan susu kedelai bisa membuat gigi berlubang daripada susu sapi.

Para ahli tepatnya menemukan bakteri yang umumnya ada dalam mulut menjadi lebih aktif menghasilkan asam lima sampai enam kali lebih tinggi jika kita minum susu kedelai. Asam itu adalah penyebab plak pada gigi yang memicu kerusakan dan biang dari karang gigi.

Tim peneliti Eric Reynolds dan teman-temannya dari University of Melbourne's Dental School di Australia sengaja memilih susu kedelai produksi negaranya dan susu sapi untuk diteliti. Kedua jenis susu tersebut kemudian diberi bakteri Streptococcus yang ditemukan pada mulut manusia dan menyebabkan gigi berlubang.

Dari hasil studi yang telah diterbitkan dalam Journal of Dentistry itu, peneliti menemukan susu kedelai menjadi lebih asam setelah 10 menit. Sementara susu sapi tidak begitu banyak berubah dalam waktu yang sama meski ada bakteri di dalamnya.

Sayangnya, peneliti tidak memasukkan ludah ke dalam penelitian mereka, sehingga hal itu mungkin mempengaruhi hasil akhir susu kedelai, itu poin yang dicatat oleh Bowen.

Karena itu, William Bowen dari University of Rochester's Center for Oral Biology yang tidak terlibat dalam penelitian menuturkan hasil studi tersebut tidak akurat. Pasalnya percobaan dilakukan di dalam laboratorium saja dan tidak melibatkan orang-orang yang gemar menikmati minuman berbahan kedelai yang mengalami gigi berlubang.

Risiko gigi berlubang tergantung sebanyak apa kita mengonsumsi zat yang memicunya, demikian kata Bowen. Misalnya, minum segelas susu kedelai tidak mungkin membuat gigi berlubang. Tetapi mungkin terjadi pada bayi, apabila mereka sepanjang hari diberi susu kedelai secara terus-menerus. Selain itu, tidak seharusnya susu kedelai dibandingkan dengan susu sapi. Sebab susu sapi memang dikenal bukan untuk mempromosikan gigi berlubang, tak peduli sebanyak apapun minuman itu dikonsumsi.

"Memang mencurigakan (penemuan ini), makanya harus ada bukti yang mendukungnya," ujar Bowen, seperti yang dikutip dari My Health News Daily (17/7/2012).

TERKINI
POPULER

Sepanjang 2024, BNN Klaim Ungkap 618 Kasus Narkotika, Tangkap 974 Tersangka dan Sita Aset Rp 111 Miliar

Cambuk Illiza

Jelang Perayaan Nataru, Polda Kepri Beri Himbauan Kamtibmas kepada Masyarakat

PT Pelabuhan Karimun Buka Gerai TPID Mak Cik Puan di Pelabuhan Sri Tanjung Gelam

Pemantauan Napiter Katagori Merah, Oranye dan Hijau di Indonesia

Suami Sandra Dewi Harvey Moeis Divonis 6,5 Tahun Penjara dan Denda Rp 210 Miliar

Prabowo dan Erdogan Berseteru di KTT D8, Erdogan Walk Out Sampai Senggol Kursi Prabowo, Amarah Prabowo Memuncak!

PT IGCL Lobam Dikabarkan Segera Tutup, Puluhan Karyawan Terancam Kena PHK

Banjir Rob Genangi Jalan Martadinata dan Jalan Merdeka Tanjunguban

Dugaan Penggelapan Dana Kopkar PT Ria Bintan Lagoi, Polres Bintan Bakal Panggil Kembali Pelapor

PWI Bintan Siap Bedah Rumah Fira, Pelajar Berprestasi di Teluk Sebong

Polres Bintan Ringkus 4 Tersangka Narkoba di Pulau Tambelan

Kemenkes dan KemenPPPA Luncurkan Fitur Kontak Darurat KDRT di SATUSEHAT Mobile

Kemenkes Luncurkan Program SALURI untuk Deteksi Dini Lupus di Indonesia

Tingkatkan Akses Kesehatan bagi Masyarakat, Menkes Budi: Keterlibatan Sektor Swasta Diperlukan