BATAMTODAY.COM, Jakarta - Bagi sebagian orang, merayakan Natal rasanya tak lengkap tanpa adanya kue kering dalam toples.

Masih bingung mencari inspirasi kue natal? Tribunners bisa mencoba Resep Nastar Kismis Kelapa.

Isiannya berbeda dari nastar biasa, karena tambahan kismis dan kelapa.

Nah, jangan sampai melewatkan Resep Nastar Kismis Kelapa ini untuk aneka Kue Kering Natal ya.

Bahan Isi:
- 500 gram nanas, diparut
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 50 gram kismis, dipotong-potong, diseduh, ditiriskan
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:
- 200 gram margarin
- 35 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 2 kuning telur
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 35 gram maizena
- 30 gram susu bubuk
- 50 gram kelapa parut kasar, disangrai, diblender halus
- 50 gram keju cheedar, diparut kasar, diangin-anginkan

Bahan Olesan (aduk rata):
- 1 butir telur

Bahan Taburan:
- 1 sendok makan wijen putih

Cara Membuat Nastar Kismis Kelapa:
1. Isi, masak nanas sampai airnya meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan kismis dan air jeruk nipis. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kelapa parut sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

5. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang. Oleskan bahan olesan. Taburkan bahan taburan. Oven kembali 20 menit sampai matang.

Sumber: Tribunnews
Editor: Yudha