BATAMTODAY.COM, Jakarta - Akhir pekan adalah saat yang tepat untuk menunjukkan kemampuanmu di dapur. Membuat camilan yang ringkas dan lezat sebagai teman ngobol santai atau nonton bareng keluarga menjadi pilihan tepat. Salah satu kudapan yang bisa dicoba adalah resep tapai goreng karamel keju. Bahannya mudah didapat karena yang utama adalah tapai singkong.

Proses fermentasi membuat tapai singkong beraroma khas dan bercita rasa. Tambahan karamel dan keju membuatnya kian lezat di mulut. Selain itu, kandungan vitamin B1 pada tapai singkong membantu memperlancar proses pencernaan dan vitamin B3 bikin rileks.

Lengkap rasanya jika menyantap tapai goreng karemel keju dengan diiringi seruput kopi atau teh. Hmm, terbayang kan mantapnya. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
- 250 gram tapai singkong, buang sumbu, potong persegi panjang
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 150 ml air
- 100 ml saus karamel
- 100 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan mengental dan tidak menggumpal, kemudian saring.
- Celupkan tapai ke dalam adonan hingga tertutup rata. Lakukan hal serupa hingga tapai habis.
- Goreng tapai dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Susun tapai goreng di piring saji, taburi keju dan siram dengan saus karamel. Siap disajikan.

Sumber: Cantikan.com
Editor: Yudha