BATAMTODAY.COM, Jakarta - Menyajikan santapan yang lebih istimewa dari biasanya di akhir pekan akan menghangatkan suaasana kekeluargaan.

Agar si kecil tetap bisa ikut makan bersama, cobalah sajikan masakan yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat dimakan.

Salah satunya kita bisa membuat telur puyuh kuah santan manis. Untuk membuatnya, ikuti resep berikut ini.

Bahan:
- 30 butir telur puyuh, direbus, digoreng sebentar
- 6 butir bawang merah, diiris
- 3 buah cabai hijau besar, diiris miring
- 3 cm kayumanis
- 2 buah cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
- 2 cm jahe dimemarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan cabai hijau sampai harum.
2. Tuang santan. Masukkan kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Rebus sambil diaduk sampai harum.
3. Masukkan telur puyuh, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

Perpaduan rasa manis dan gurih akan membuat suasana akhir pekan semakin harmonis. Terlebih kita menyajikannya bersama sepiring nasi hangat.

Sumber: Nova.Id
Editor: Yudha