BATAMTODAY.COM, Jakarta - Untuk menyegarkan tenggorokan di siang hari kita bisa memilih es sebagai penyemangat dalam melaksanakan aktivitas. Salah satu es yang banyak digemari yakni sop buah.

Bukan hanya nikmat dan membuat adem tenggorokan, sop buah juga menyehatkan karena berisi aneka macam buah. Terlebih lagi kita membuatnya sendiri dari dapur rumah.

Untuk membuatnya berikut resep mudahnya:

- Bahan
250 gram semangka, dipotong bulat
200 gram melon, dipotong bulat
200 gram nanas, dipotong kotak
100 gram stroberi, dibelah dua
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
1 buah avokad, dipotong-potong
200 gram daging sirsak, disuwir-suwir
200 gram belewah, dikeruk panjang
100 gram rumput laut, dipotong-potong

- Bahan Sirup
400 gram gula pasir
1.000 ml air kelapa muda
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh pewarna merah cabai

- Bahan Pelengkap
1.000 gram es serut
150 ml susu kental manis putih

Cara Membuat:
1. Sirup, rebus diatas api kecil, gula pasir, air kelapa muda, pewarna merah cabai dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
2. Tata buah-buahan dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
3. Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.

Cukup 30 menit, kita sudah memiliki penutup makan siang yang menyegarkan.

Sumber: Nova.Id
Editor: Yudha