BATAMTODAY.COM, Jakarta - Yuk membuat sapo tahu sayuran, yang membuat olahan telur dan tahu kali ini menjadi lebih spesial. Hanya dalam waktu 30 menit bisa menjadi hidangan spesial bersama keluarga tercinta. Simak resepnya berikut.

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu telur, dipotong bulat, digoreng berkulit
- 12 buah bakso ikan, dipotong menjadi 2 bagian
- 1 buah wortel, dipotong serong
- 1 ikat pokcoy, dipotong 3 cm
- 200 gram brokoli, potong per kuntum
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 500 ml kaldu ayam
- 5 sendok teh tepung sagu, dilarutkan di dalam 5 sendok teh air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu Sayuran:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso ikan, tahu telur, dan wortel. Aduk sampai matang.
2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan pokcoy dan brokoli. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat.

Sumber: Nova.Id
Editor: Yudha