Resep Sop Oyong Wortel, Sajian Hangat Temani Makan Malam Keluarga

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Lelah beraktivitas seharian, paling mantap menyajikan makan malam dengan nuansa yang hangat dan berkuah.

Ini bisa membuat tubuh lebih tenang dan rileks. Tak perlu sulit, kita bisa memilih oyong dan wortel sebagai bahan dasarnya. Untuk membuatnya, berikut resep mudah yang bisa kita ikuti.

Bahan:
- 3 buah oyong, dibersihkan, dipotong-potong
- 1 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
- 50 gram buncis, dipotong-potong
- 1 batang seledri, diikat
- 1 batang daun bawang, diikat
- 5 buah bakso sapi, diiris
- 1.200 ml kaldu ayam
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih

Bahan Taburan:
- 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kaldu. Tambahkan seledri dan daun bawang.
2. Masukkan bakso dan wortel. Aduk rata, masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan oyong, buncis, garam, merica bubuk, dan kaldu blok. Aduk rata, masak sampai matang.
4. Sajikan dengan ditabur bawang merah goreng.

Dalam waktu 30 menit, kita sudah bisa memberikan makan malam untuk keluarga sajian yang hangat, gurih, dan menyehatkan.

Sumber: Nova.Id
Editor: Yudha

---